A Sertéságazat, VÁLTOZOTT ÉS EGYENSÚLYOZOTT TÁPLÁLKOZÁSRA KÖTELEZETT A DIÉTA KERETÉBEN
A fehér sapkás sertések szakmaközi szervezete (INTERPORC) megerősíti elkötelezettségét a változatos és kiegyensúlyozott étrend mellett, amelyben az összes élelmiszercsoportot a tudományos közösség ajánlja a mediterrán étrend keretében, amelynek előnyei garantálják az egészséges fogyasztást.
A „The Lancet” folyóiratban megjelent jelentéssel kapcsolatban, amelyben a vörös hús magas fogyasztása összefüggésben áll bizonyos szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával, az INTERPORC sajnálja a jelentés elfogult nézetét és szűkös tudományos módszertanát, ami azt jelenti, hogy következtetések ellentmondanak a rangos nemzetközi tudományos szervezetek következtetéseinek.
Mindenesetre meg kell jegyezni, hogy Spanyolországban a húsok és húskészítmények fogyasztása mérsékelt, és megfelel a nemzetközi szervezetek által meghatározott irányelveknek, ezért A Lancet jövőbeli ajánlásai összhangban vannak a hazánkban zajló mérsékelt fogyasztással.
Az INTERPORC a tudományos közösséggel együttműködve terjeszti az egészséges és kiegyensúlyozott étrend előnyeit és az egészséges életmód vezetésének fontosságát. Az Interprofessional különféle kezdeményezései között szerepel az ENSZ Global Compacttal való együttműködés az élelmiszerekkel kapcsolatos bevált gyakorlatok terjesztése és az elhízás elleni küzdelem terén; vagy részvétele az élelmiszer- és fogyasztói szektor 15 más egyesületével együtt az EDUKSANO projektben, amelynek célja a táplálkozási oktatás kötelező tantárgyként való felvétele a spanyolországi általános és középiskolába, valamint az olyan problémák megelőzése és csökkentése, mint az elhízás.