A sóban csökkentett füstölt lazac, a Royal - Fish innovációja
A Royal, a Copesco-Sefrisa zászlóshajója és a füstölt piac mércéje, elkötelezett egy új termék, a füstölt lazac 25% -os csökkentett só mellett. Ez egy új termék, amelyet kifejezetten azok számára fejlesztettek ki, akik kedvelik az enyhébb ízt és csökkenteni akarják a sóbevitelt.
Az alapanyag kiválasztása a forrásnál, a sózási és füstölési módszer, valamint a többi alapvető lépés a füstölt lazacra jellemző textúra és íz eléréséhez. Emiatt a Copesco-Sefrisa elkötelezett amellett, hogy kézzel készítse el, tiszteletben tartva az ősi skandináv módszert, amely a 12. századra nyúlik vissza, azzal a céllal, hogy egyesítse a minőséget, állagot és zamatot a teljes termékpalettán.
