A sok fehérjét tartalmazó étrend ugyanolyan káros lehet, mint a Canarias dohányzása7
A sok húst és sajtot tartalmazó étrend ugyanolyan káros lehet, mint a dohányzás, de a mérsékelt fehérjefogyasztás 65 éves kor után egészséges - derül ki a Cell Metabolism című amerikai folyóiratban kedden megjelent tanulmányból.
A kutatók két évtizeden keresztül nyomon követték a felnőttek nagy mintájának étrendjét és egészségi állapotát, és megállapították, hogy a folyamatos nagy mennyiségű állati fehérje fogyasztása négyszer nagyobb valószínűséggel hal meg rákban, mint alacsony fehérjetartalmú étrend esetén.
A daganatos halálozás kockázata hasonló a dohányzó személy kockázatával.
"Van egy téves elképzelés, miszerint mivel mindannyian étkezünk, a táplálkozás könnyen és egyszerűen érthető" - mondja Valter Longo, a tanulmány vezető szerzője, a Gerontológiai Iskola professzora és a Dél-Kaliforniai Egyetem Hosszúsági Intézetének igazgatója. az USA délnyugati részén.
A túlzott fehérjefogyasztás nemcsak a rákos halálozás jelentős növekedéséhez kapcsolódik, hanem a középkorúak is, akik sok állati fehérjét, így húst, tejet és sajtot fogyasztanak, hajlamosabbak a korai halálra általában - derül ki e kutatásból.
Valójában a magas fehérjetartalmú étrend szerelmeseinek 74 százalékkal nagyobb az esélyük a halálozásra a vizsgálati időszak alatt, mint azoknál, akik kevesebb fehérjét fogyasztottak, és többször is nagyobb eséllyel haltak meg cukorbetegségben.
Az a kérdés, hogy mennyi fehérjét kell bevenni az egészséges étrendbe, már régóta vitatott, időnként felkavarta a magas fehérjetartalmú étrendek, például a Paleo és az Atkins márkák népszerűségét.