Folyékony füst, amit a konyhai főzéshez és borhoz használnak
A folyékony füst egy színtelen termék, amelyet kis palackokban értékesítenek, és egyes készítményekben gyakran használnak füstös íz biztosításához, mintha az ételt grillezték volna. Kevés szakács, szakember és amatőr használja ezt az összetevőt ételeinél. A legfelkészültebbek azt gondolják, hogy ha könnyedén képesek ízt nyújtani füstölt A hagyományos eljárással megbánás nélkül elkerülhetik a vitatott összetevőt is. A rajongók a maguk részéről még egy vegyi terméknek tekintik, ami egészségügyi problémákat okozhat.
Ezek az aromás legfőbb elismerései, amelyek mindig kétségeket ébresztenek előállítási folyamata, összetétele és a szervezetre gyakorolt következményei tekintetében. Mindazonáltal a média és a szakértők feladata néhány igazság feltárása a különös anyagról, amely ígéri, hogy receptjeiben utánozza ezt az elégetett fa ízt.
Folyékony füst és annak elnyerése
A legtöbb csodálkozik: Hogyan lehetséges, hogy folyadékká változtatják a füstöt? Amikor ilyen típusú innovatív termékek jelennek meg, az ember azt kezdi gyanítani, hogy olyan kémiai folyamatról van szó, amelynek természetesen nincsenek természetes termékei, de ez nem így van.