A sörfogyasztás és a hasi elhízás kapcsolatát értékelő tanulmányok elemzése
A sörfogyasztás és a hasi elhízás kapcsolatával kapcsolatos tanulmányok áttekintése
Bevezetés
A sör, annak ellenére, hogy erjesztett ital, alacsonyabb az alkoholtartalma, mint a desztillált italok, és divatos a kézműves sörök fellendülése miatt, rossz hírnévnek örvend, mivel fogyasztása hasi elhízáshoz köthető, közismert nevén "hasi sörfőzde".
Különböző mechanizmusokat feltételeznek a sör zsírlerakódásáról, amelyek bizonyítják ennek a jelenségnek a biológiai valószínűségét (1):
-A sör és más alkoholos italok kalóriaértékének és fogyasztási szokásainak különbségei.
-Az alkohol hatása a lipid anyagcserére.
-A szilárd anyagok és a folyadékok telítő képességének eltérései.
-Az alkoholfogyasztás hatása az étvágyszabályozásra.
-Az alkoholfogyasztás és a kortizol-szekréció kapcsolata.
Először a következtetéseket soroljuk fel, hogy azok, akiket nem érdekelnek a teljesebb és részletesebb információk (az alábbiakban felsoroljuk), gyorsan hozzáférhetnek a válaszhoz.
Következtetések
Bendsen NA és munkatársai a következő következtetéseket vonták le a sörfogyasztásról és a hasi elhízásról szóló szisztematikus áttekintésből és metaanalízisből (1):
Szisztematikus felülvizsgálat
1 - A rendelkezésre álló tudományos megfigyelések alapján nem lehet határozott következtetést levonni a mérsékelt sörfogyasztás és a hasi elhízás közötti összefüggésről. Ez a vizsgálatok módszertani hiányosságainak tulajdonítható:
-A sört gyakran és nagy mennyiségben fogyasztó lakosság alulreprezentálása.
-Az alkoholfogyasztás alábecsülése, különösen az elhízott lakosság és valószínűleg a nők körében.
-A zavaró tényezők, például az étkezési szokások és a fizikai aktivitás ellenőrzésének hiánya.
-A vizsgálatok közötti homogenitás hiánya.
2-Legfeljebb kijelenthető, hogy a megfigyelési vizsgálatok egy alcsoportja (olyan populációkban, ahol a sör mélyen gyökerező ital, és nagy mennyiségben fogyasztják) rámutat arra, hogy a nagyobb sörfogyasztás pozitívan korrelál a hasi elhízással a férfiaknál és a nagy ivóknál a BMI és a derék kerülete magasabb, mint a nem ivóknál, míg a nőknél következetlen.
3 - A nőknél megfigyelt eredmények következetlenségei a nők alacsony arányának és a sört fogyasztók alacsony sörfogyasztásának tudhatók be (feltételezik, hogy mivel általában alábecsülik a bevitelüket).
A 4-korlátozott adatok nem teszik lehetővé az adag-válasz viszony vagy az elhízás mértékének várható változását alacsony vagy közepes sörfogyasztás esetén.
5 - Kevés bizonyíték van arra, hogy mérsékelt sörfogyasztás (
6-Megfigyelési vizsgálatokra és jobban megtervezett klinikai vizsgálatokra van szükség nagy populációkban, ahol a sört gyakran fogyasztják és nagy mennyiségben fogyasztják, és zavaró tényezők, különösen az étrend, a fizikai aktivitás és a dohány ellenőrzik.
A metaanalízis képest:
a-Változó mennyiségű sör bevitele az alacsony bevitelhez képest és
b-Változó mennyiségű sör bevitele a nulla sörfogyasztáshoz viszonyítva.
A metaanalízis sem teszi lehetővé semmilyen következtetés levonását, mert az a) és b) összehasonlításban eltérő eredményeket találtak. Az a) esetben kiderült, hogy a változó mennyiségű sör fogyasztása megnöveli a súlyt az alacsony bevitelhez képest, és a b) esetben nem találtak ilyen hatást.
Ne feledje azonban, hogy a bizonyítékok hiánya nem jelenti a hiányt.
Az áttekintésben elemzett tanulmányok
Bendsen NT és munkatársai szisztematikus áttekintést és metaanalízist végeztek a sörfogyasztásról, valamint a hasi és általános elhízásról, amely a következőket tartalmazta:
-35 megfigyelési tanulmány.
25 keresztmetszet, amelyek 439 és 258177 alany között voltak.
10 leendő kohorsz, köztük 317–44080 egyén.
Mindkét esetben az alanyokat átlagosan 3,7-10 évig követték.
-12 klinikai vizsgálat.
A tanulmányok mindkettőt értékelték:
-A kiállítás: Sörfogyasztás ml/hétben kifejezve, a felhasznált sör erősségére és a sör adagjának szokásos méretére vonatkozó vizsgálatok alapján kapott információk alapján (pl. Ötödik, harmadik ...). Ha az italról nem szolgáltattak információt, a szokásos sört 330 ml-es sörként 4,6 ° alkohollal határozták meg, ami 12 g/sörnek felel meg.
-Adipozitás:
1) Az adipozitással kapcsolatos paraméterek (testtömeg és/vagy BMI és/vagy IC és/vagy ICC abszolút értékei) összefüggései a különböző sörfogyasztásoknál.