A sörivás elősegíti az antioxidáns kapacitást - diéta és táplálkozás

A komló és a maláta antioxidáns tulajdonságokat ad a sörnek

elősegíti

Mérsékelt fogyasztása sör növelheti a kapacitást antioxidáns test és csökkenti a szintjét inzulin a vérben, amint azt a madridi Complutense Egyetem (UCM) kutatói elvégezték, és megfigyelték, hogy a komló polifenoljai és illóolajai - a sör egyik összetevője - csökkentik a sejtek oxidatív lebomlását.

A tanulmány szerzői azt elemezték, hogy a mérsékelt sörfogyasztás és a testmozgás hogyan befolyásolja 120 egészséges, 18 és 50 év közötti egészséges ember táplálkozási állapotát és egészségi állapotát, akik négy csoportra voltak felosztva, megkülönböztetve, hogy aktív vagy ülő egyének voltak-e, és hogy rendszeres vagy nem rendszeres sörivók voltak.

Megfigyelték tehát, hogy a mérsékelt és rendszeres sörfogyasztású személyeknél magasabb volt a D-vitamin (amely a vér kalcium- és foszforszintjét szabályozza) szintje, míg a C-reaktív fehérjével rendelkezők (az oxidáció mutatója a fokozott szenvedési kockázat miatt) szív- és érrendszeri betegségekből és egyéb patológiákból) alacsonyabbak voltak.