A sörről szóló hamisítások és általános mítoszok nem fogynak, nem fiatalodnak, és nem is kizárólagosan felelős a
Igen, (szinte) mindannyian nagyon szeretjük a sört, és még inkább, ha nyáron hűvös. De nem szabad megtévesztenünk magunkat azzal, hogy egészséges tulajdonságokat adunk neki, ha meg akarjuk inni mert jelenleg nincs bizonyíték arra, hogy igen. Ami bizonyítékokkal rendelkezik, az az alkoholfogyasztással járó kockázat, amely ennek az italnak van: szív- és érrendszeri károsodások, májkárosodások, rák kockázata.
Ezért, ha szereti a sört és élvezi az ivást, folytassa, ez a te választásod, de jobb, ha ezt a kockázatok ismeretében teszed, és nem rejtőzködsz a sok létező hamisításban.
Nem, a sör nem soványít
Ezzel felbecsülhetetlen segítséget kaptunk Yo srácoktól, Doctor, aki egyszerű matricával elmagyarázta miért nem igaz, hogy a sör vékonyít.
Ez a hamisítás, az ad nauseam megismétlődése, egy tanulmányon alapul, amelyet megnéztek egyetlen komponens sört, és csak megkóstolta egerekben a dátumig. Ez azt jelenti, hogy nagyon óvatosnak kell lennie, mielőtt ugyanazokat az eredményeket alkalmazná az embereknél, és hogy egy laza komponens nem azonos a sör egészével.
Az alkoholt olyan tényezőnek tekintik, amely elősegíti a súlygyarapodást, de a sör tartalmaz a szénhidrátkoncentráció magasabb, mint más alkoholos italoké, ezért különösen problémás azok számára, akik túlsúlyosak vagy fogyni akarnak.
Nem, nincs bizonyíték arra, hogy a napi sör a munkahely elhagyásakor meghosszabbítja az életet és megfiatalodik
Az interneten több ezer alkalommal megismételt álhír kering, amely szerint egy tudományos tanulmány kimutatta, hogy a sör (egyes szövegek szerint egy vagy kettő lehet) a munka elhagyása után meghosszabbítja az életet és megfiatalodik. Nem igaz: egy tudományos munkán alapul, amely semmit sem mond erről.
Amit a tanulmány mond
Ennek alapja az Egy tanulmány igazi bemutatták az American Society for Human Genetics 2015-ös éves ülésén és az Iowai Egyetem tudósai folytatták, de ez a tanulmány nem mondja ki, hogy ezek a cikkek mit állítanak.
Amit ezek a tudósok megpróbáltak kideríteni, hogy meg lehet-e határozni az alkohol- és dohányfogyasztás öregedésre gyakorolt hatását azáltal, hogy közvetlenül megvizsgáljuk, hogy ezek az anyagok milyen károsodásokat okoznak a DNS-ben.
Eredményeik között megfigyelték, hogy bár a dohányfogyasztás minden esetben és mennyiségben összefügg az öregedéssel járó DNS-károsodásokkal, alkohol esetében a károsodás jól látható alacsony vagy magas fogyasztás esetén, de nem mérsékelt fogyasztás esetén, Ez napi egy-két italnak felelne meg. Azt, hogy ez a fogyasztás munka után történik, ebben a tanulmányban vagy annak bemutatásában sehol nem említik.
Amit a tanulmány nem mond meg
Ez lett a "Napi két sör fiatalítja és meghosszabbítja az életet" címet, de tudományosan helytelen következtetés több okból is.
Először is, ez a tanulmány megállapítja összefüggés, nem pedig oksági összefüggés. Már többször elmagyaráztuk, hogy ez mit jelent: hogy két tényező együttesen fordul elő (mérsékelt alkoholfogyasztás és kevesebb öregedéssel járó DNS-károsodás) nem azt jelenti, hogy az egyik okozza a másikat. Más típusú kísérletekre és vizsgálatokra van szükség annak elemzéséhez, hogy az egyik tényező hogyan hat a másikra.
Másrészt maguk a szerzők kérje következtetéseikben, hogy ezeket nagy óvatossággal vegyék figyelembe mindaddig, amíg ez az összefüggés meg nem magyarázható, és felvetnek egy lehetséges hipotézist arról, hogy az alacsony alkoholfogyasztás miért jár genetikai károsodással, és a mérsékelt alkohol miért nem: "az absztinensek gyakran krónikus betegség vagy korábbi problémák anyagokkal, ami részben oka lehet azoknak az öregedési hatásoknak, amelyeket az alkoholfogyasztás alacsonyabb szintjénél tapasztalunk. "Vagyis a hatás nem annyira a nagyon kevés vagy egyáltalán nem fogyasztott alkoholból származna, hanem egy harmadik tényezőből, amely mindkettőt okozza.