A spanyolok akár 30% -kal is többet esnek, mint az ajánlott kalóriák karácsonykor
MADRID, 16 (EUROPA PRESS)
A spanyolok akár 30 százalékkal többet is fogyasztanak karácsonykor az ajánlott kalóriáknál, mivel túl sok ételt és italt fogyasztanak, amelyet családdal és barátaikkal tartott ünnepségeken követnek el - derül ki a Fitoterápiás Kutatóközpont (INFITO) és a Spanyol Társaság által készített adatértékelésből. Dietetikai és Élelmiszertudományi Kar (SEDCA).
Ebben az értelemben azt is hangsúlyozzák, hogy egyetlen karácsonyi vacsora akár 1400 kalóriát is tartalmazhat, ami az ajánlott mennyiség háromszorosa. Így az INFITO és a SEDCA adatai szerint a karácsonyi ünnepségek alatt az úgynevezett mértéktelen evés és a túlzott alkoholfogyasztás miatt 2–5 kiló lehet a testtömeg.
Az INFITO és a SEDCA adatai szerint a spanyolok 73 százaléka egy-négy étkezést vagy vacsorát fogyaszt családjával vagy barátaival a karácsonyi ünnepek alatt.
Minden karácsonyi étkezés több mint 1100 kalóriát tartalmazhat, amelyhez hozzá kell adni az alkoholos italok, például a sör, a bor, a pezsgő vagy a kiváló alkoholtartalmú italok fogyasztását. Valójában tízből tíz spanyol megerősíti, hogy túllépik önmagukat a karácsony heteiben, ami negatív hatással van emésztőrendszerükre.
"Az olyan ünnepi nap, mint a szenteste vagy a szilveszter, általában 200 százalékkal többet eszik, mint a szokásos kalória, és megháromszorozza az ajánlott kalóriákat" - mondja a táplálkozási szakember.
Például az INFITO és a SEDCA adatai szerint Cantabria azon autonóm közösségek egyike, ahol a legtöbb kalóriát fogyasztják ezeken az időpontokon, mivel több mint 1400 kalóriát lehet fogyasztani, mivel a tipikus karácsonyi menü szoptatós disznóból vagy szoptató bárányból áll., hegyi csigák és desszertek, például torrijas vagy sobaos.
Ha ezeket a túllépéseket folyamatosan hajtják végre, amint az karácsonykor bekövetkezik, "a máj működése zavart, felelős az étel és ital feleslegének metabolizálásáért, ami fáradtságot, álmosságot és kevesebb energiát okozhat" - magyarázza Calderón.