A spenót előnyei a vörösvértestek és a rákellenes tulajdonságok kiváló regenerálója
MADRID, 22 (KIADÁSOK)
A spenót Spanyolországban nagyon gyakran használt zöld leveles zöldség, egész évben kapható. Olcsóak és különböző módon fogyaszthatók, frissen és fagyasztva is, a nyers forma a legegészségesebb.
Ezek a legismertebb tulajdonságai, bár a szakértők véleménye szerint kiemelkednek a vörösvérsejtek kiváló regeneráló ereje (felelős az oxigén testszövetekbe történő szállításáért és széndioxiddá történő cseréjéért, amelyet a tüdő szállít és eliminál), valamint rákellenes tulajdonságaiért.
Ezenkívül a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) szerint a spenót, mint más zöld zöldségek, a "egészséges és könnyen emészthető" étel, és képviselik a kiváló magnézium- és káliumforrás. "Ők is jók C-vitamin, E-vitamin és folsav forrása, a B csoportba tartozó vitamin. Különösen a foszfor-, magnézium-, kálium-, vas- és egyéb fémelemekben gazdag gazdagsága miatt kiváló vörösvértest-regeneráló anyag. ".
A) Igen, Minden elfogyasztott 100 gramm ehető adagért: 18 kilokalória, 2,6 fehérje, 1,2 szénhidrát, 6,3 gramm rost és 0 koleszterin. A kínaiaknál volt az első ilyen növények feljegyzése a 7. században. A 11. században Spanyolországban vezették be, onnan terjedt át Európa többi részébe.
Ma kétféle spenótot termesztenek: a göndör levél, amely ellenáll a szállításnak, anélkül, hogy lemérné vagy elrontaná, és általában frissen értékesítik; másrészt pedig egy sima lepedővel, könnyen mosható, amelyet fagyasztva vagy konzervben árulnak.
Ezenkívül az Egészséges Táplálkozás Alapítvány emlékszik arra, hogy vannak nyári és téli spenótok. Míg a téli fagyálló, a nyárinál vastagabb és keményebb magokkal rendelkezik; a nyárakat az egész tavaszi-nyári szezonban vetik, és a legtöbbet használják, bár kevésbé ellenállóak.
Tápértékénél fogva a spenót csak a víz csaknem 90% -át és a többi tápanyag fennmaradó 10% -át teszik ki. A FEN kiemeli vitaminok és ásványi anyagok tartalmát.
"Pontosabban, ez az étel a folátok, a C, A és E vitamin forrása. A folátok hozzájárulnak a vérsejtek normális képződéséhez. A C-vitamin hozzájárul az sejtek oxidatív károsodás elleni védelméhez, csakúgy, mint az E-vitamin. Végül az A-vitamin hozzájárul a nyálkahártya, a bőr és a látás normál körülmények közötti fenntartásához. Magas b-karotin-tartalmat (3254 mikrogramm/100 g nyers spenót), vegyületeket is biztosítanak, amelyek testünkben A-vitaminná alakulnak át "- részletezi.