A sportoló hidratálása és táplálása; A focisták kölcsönössége
A sportoló étrendje és annak hatása a sportteljesítményre. RFEF ORVOSI BIZOTTSÁG
LABDARÚGÓS TÁPLÁLKOZÁS
A diéta befolyásolja-e az atlétikai teljesítményt?
A fizikai teljesítményt támogatja az energia-anyagcsere (egy olyan rendszer, amely a takarmány-szubsztrátumokat energiává alakítja). Az ételnek (szubsztrátoknak) a legjobb tulajdonságokkal (minőség, mennyiség és arány) kell rendelkeznie, hogy az eredmény optimális legyen. Ez a "benzin", amelyre a szervezetnek szüksége van, kívánatos az oktánszám, a minőség és a tisztaság érdekében. A helyes étrend nem csak azokra az étkezésekre vonatkozik, amelyek megelőzik és követik a versenyt (elvégre az egyes edzések egyenértékűek, az energiafogyasztáshoz, a focimeccshez), hanem a helyes iránymutatások, szokások és szokások folyamatos folyamatának, amelyeknek meg kell maradniuk a sportélet során. Az élelmiszerek és a kulináris technikák iránti általános érdeklődés az utóbbi időben, Az ételek és a egészség, elősegíti a sportoló ismereteinek megszerzését és oktatását. Egy másik nyilvánvaló kapcsolat az egészség, a fizikai állapot, a sérülések és a sportélet meghosszabbítása között, amely komplexet alkot, amely egyes esetekben kölcsönhatásba lép az eredményekkel, másokban pedig negatív.
Tanácsunk a következő:
Bármilyen menü, még ha minden elvben is helytálló, nem mindig fog működni, mert ahogy Julio Camba mondta ("A Luculo ház vagy az étkezés művészete"): "Mindaddig követed a tudomány alapelveit, amíg azok ízlésednek megfelelnek mindig az ízlésének előírásai, még mindig nem esnek egybe a tudományéval. Meg kell próbálni, hogy a tudomány a lehető legjobban megfeleljen és alkalmazkodjon az egyéni ízléshez. Nem arról van szó, hogy az ízlés többet tudna, mint a tudomány, de mindkettőt kölcsönös viszonyban kell beállítani: Gyakran kezelje az etetési táblázatokat, és így megismerjük a közvetlen elvek mennyiségét, összetevőit és arányát (Spanyol ételek összetételi táblázatai. Mataix. Granadai Egyetem. 1998. Élelmiszer-összetételi táblázatok. Moreiras. Ediciones Pirámide, SA Madrid 1995. Spanyol étel-összetételi táblázatok. Egészségügyi és Fogyasztási Minisztérium. 1999.)
ÉTELCSOPORTOK
Az 1-2-3. És a 4. csoport főleg fehérjéket szolgáltat (50% állati és növényi eredetűeket tartalmaz).
A vérben a koleszterin feleslege néha korai életkorban jelentkezik. A folyamatos fizikai erőfeszítés, az edzés alapja, az egyik leghasznosabb módszer a koleszterinszint csökkentésére és az úgynevezett "jó koleszterin" HDL (védő frakció) emelésére, azonban ajánlott sovány húsokat választani, lehetőleg halat, baromfit fogyasztani, hüvelyesek, karaj sertéshús, friss sajtok, alacsony zsírtartalmú joghurt, sovány tej, mint fehérjeforrás. Mérsékelt tojás, vaj, kagyló és belsőségek (máj, vese, agy stb.) Fogyasztása. Lehetőleg sütés helyett főzzön grillen, grillen, sütőben vagy forralja fel az ételt Fogyasszon növényi olajokat, lehetőleg olívaolajat.
6- Az étkezés elegendő keményítőt és rostot tartalmaz
Keményítő helyettesítése finomított cukrokhoz (összetett szénhidrátok, keményítő): Kenyér, zöldségek, saláták, gyümölcsök, gabonafélék és hüvelyesek.
7- Kerülje a felesleges cukrot és származékokat
Kerülje, de ne nyomja el. Fogyasszon legfeljebb 10% szénhidrátot.
8- Alkoholos italok (bor, sör stb.)
Ha szokása van, ne igyon háromnál több standard italt naponta.
9- Ne haladja meg a fehérjék több mint 20% -át a napi kalóriafogyasztáshoz viszonyítva.
Legfeljebb 200 gr. napi hús (bármilyen típusú hús alatt a felvágottakat is értjük) Távolítsa el a madarak zsíros részeit és bőrét.
10- Vegye figyelembe azokat az időket, amikor az étel a gyomorban marad.
A nehéz emésztések elkerülése érdekében a versenynapokon. Az alábbiakban megadott adatok becslések, és nem felelnek meg külön-külön az egyes személyeknek, de nagyon tájékoztató jellegűek.
Legfeljebb egy óra
Egy pohár víz vagy pótló folyadék 1-2 csésze tea vagy kávé Egy csésze consommé Egy pohár gyümölcslé Egy pohár tej
Legfeljebb 2 óra
2-3 pohár víz 1-2 pohár teljes vagy sovány tej2 joghurt20 gr. fehér kenyérből 1 lágy tojás Egy tányér burgonyapüré 200 g főtt burgonya Egy adag kompót 200 g. főtt hal 100 gr. York sonka