A Ste a gyógyító joghurt, amelyet székletbaktériumokkal készítettek
Két tanulmány olyan tényezőt talál a bélmikrobában, amely véd az ételmérgezés ellen, és beépíthető az étrendbe.
A probiotikumok minden düh. Az az elképzelés, hogy ehetünk bizonyos mikrobákat, amelyek a bélflóra gyógyszereként szolgálnak, és következésképpen egészségünkre is hasznosak, ma az élelmiszeripar jövedelmező pillérét támogatja. De vajon igaz-e minden, amit hirdetnek?
Kapcsolódó hírek
Szakértői vélemények szerint számos probiotikum széles körű alkalmazása megelőzi a tudományos bizonyítékokat, amelyek alátámasztják hatékonyságukat. De az igazság az, hogy bizonyított hatékonyságú probiotikumok megszerzése nemcsak az emésztőrendszerünk egészségét javíthatja. Az úgynevezett bél-agy tengely révén az emésztőrendszerünket benépesítő tízezermilliárd baktérium befolyásolja mentális egészségünket is. Tavaly júliusban 15 klinikai vizsgálat kimerítő áttekintése azt mutatta, hogy az egészséges növényvilág kedvezően hat bizonyos rendellenességekre, például szorongásra, depresszióra vagy rögeszmés-kényszeres betegségre.
A probiotikumok kutatása olyan technikát fejlesztett ki, amely ígéretes, de ugyanakkor olyan robusztus, mint a széklet mikrobiota transzplantációja: egy egészséges ember székletével nyert flóra felhasználása egy beteg egyének belének újratelepítésére. . A székletátültetés hasznosnak bizonyult a Clostridium difficile fertőzés kezelésében, amely baktérium a hagyományos kezelésekkel szemben ellenálló súlyos hasmenést okoz.
De nem tagadható, hogy a székletátültetés még mindig a tudás előzetes állapotát képviseli ezen a területen. És bár a vizsgálatok bizonyos baktériumtípusokra összpontosítanak, amelyek neve a probiotikus joghurtok, például a Lactobacillus vagy a Bifidobacterium reklámjaiban hangzik el, még nem ismerték részletesen, miként adják nekünk ezek a mikrobák erényeiket. És bár ezek a mechanizmusok továbbra is homályban maradnak, nehéz finomítani a terápiás eszközöket, hogy a bosszantó beöntéstől a kényelmes piruláig, vagy a tudományosan bizonyított joghurtig eljuthassunk.
Védő mikrobák
Ma ezek a mechanizmusok kissé kevésbé homályosak a New York-i Rockefeller Egyetem (USA) kutatócsoportja által vezetett munkának köszönhetően. A Science és a Science Immunology magazinokban a héten megjelent két tanulmányban a tudósok nemcsak azonosították az egyik mikrobát, amely felelős a bélflóra egyes jótékony hatásaiért, hanem megvilágították annak működését is.
A kutatók az Enterococcus faeciumra koncentráltak, egy baktériumra, amelyet probiotikumként használnak az állattakarmányokban. Habár az emberi belekben ez kommenzálisként, vagyis ártalmatlanként jelen lehet, vannak olyan esetek, amikor kórokossá válhat és súlyos fertőzéseket okozhat, ezért nem része a probiotikus vonalban található mikrobák repertoárjának. a Szupermarket.
Potenciálja azonban arra késztette a kutatókat, hogy vizsgálják meg hatását két laboratóriumi modellként használt állatban, az egérben és az apró féregben, a Caenorhabditis elegans-ban. A kísérletek azt mutatják, hogy az állatok belének E. faeciummal történő újratelepítése megvédi őket két patogén mikroba, a majonézmérgezés tipikus oka, a Salmonella enterica typhimurium baktérium és a félelmetes C. difficile támadásától. Az E. faecium jelenléte mindkét esetben nem okozza a veszélyes betolakodók halálát; csak ártalmatlan járókelőkké változtatja őket.