A sütőtök 12 előnye - mire való és milyen tulajdonságokkal rendelkezik - Mundo Buena Forma
A sütőtök olyan étel, amely tulajdonságai között hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot, alacsony kalóriatartalmú indexet, koleszterinszintet és nulla telített zsírt tartalmaz. Ezenkívül rostokban gazdag, és könnyű elkészíteni, valamint receptjeinek sokfélesége miatt könnyű felhasználni a napi menüben.
A sütőtök számos előnye van, és fogyasztását az orvosok gyakran ajánlják mind a koleszterinszint csökkentésére, mind a fogyókúrás programokra, valamint számos betegség kezelésére és megelőzésére.
Tartalomjegyzék:
Tök táplálkozási tulajdonságai
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint egy pohár főtt tökpép tartalmaz 49 kalóriát, 1,76 gramm fehérjét, 0,17 gramm zsírt, 0 koleszterint, 12 gramm szénhidrátot, 3 g rostot és 5,1 g cukrot.
Egy ilyen adag egy napi felnőtt A-vitamin szükségletének több mint száz százalékát koncentrálja, emellett a C-vitamin iránti igény 20% -át és a szervezetünk napi 10% -ának több mint 10% -át. Gazdag B-vitaminokban és olyan ásványi anyagok forrásában is, mint a réz, kalcium, foszfor és kálium. Egy pohár tök 564 mg káliumot tartalmaz, ami több káliumot jelent, mint egy közepes banán.
A sütőtök 12 legnagyobb előnye - pontosan mire szolgál?
Most meglátjuk a sütőtök tulajdonságait, amelyek hasznosak lehetnek az egészségre és a jó formára:
1 - Javítja a látást és a szem egészségét
A sütőtök egyike a legmagasabb béta-karotin koncentrációjú zöldségeknek. Miután bevette, a béta-karotin A-vitaminná alakul, amely természetes antioxidáns, amely hatékonyan megőrzi a bőr és a nyálkahártyák integritását és a látás minőségét. Fontos megjegyezni, hogy az A-vitamin fogyasztása hozzájárul a bőr, a csontok és a fogak egészséges megőrzéséhez is.
Az Országos Egészségügyi Intézet szerint a gyakori tökfogyasztás képes lelassítani egyes vaksághoz vezető degeneratív szembetegségeket.
A sütőtökben van még zeaxantin, egy antioxidáns, amely képes az ultraibolya sugarak szűrésére a szem retinájába, védelmet nyújtva az életkorral összefüggő szemi makula betegségek ellen.
Lásd még:
2 - Megelőzi a szívkoszorúér betegségeket
A sütőtök gazdag olyan anyagokban, amelyek támogatják szívünk egészségét, például A- és C-vitaminokban, rostokban, magnéziumban és káliumban. Ma már ismert, hogy a kálium megfelelő fogyasztása majdnem ugyanolyan fontos, mint a nátriumbevitel csökkentése a magas vérnyomás kezelésében. Fogyasztása a stroke kockázatának csökkentésével, az izomtömeg csökkenésével szembeni védelemmel, a csontsűrűség megőrzésével és a vesékben a kőképződés csökkentésével is jár.
A tök egyéb előnyei a szív számára az erek ellazulása és a falakban a zsír felhalmozódásának megakadályozása, elkerülve az esetleges elzáródásokat és az arteriosclerosisokat. A rostok jelenléte megakadályozza a koleszterinszint növekedését is, ami különféle szívbetegségekhez vezethet.
3 - Segít a fogyásban
Dr. Jonny Bowden táplálkozási szakértő szerint a sütőtök ideális étel azok számára, akiknek fogyniuk kell, mert kevés kalóriát tartalmaz és rostokban gazdag. És ez az egyik legkeresettebb tökelőny. Egy pohár tök 3g rostot tartalmaz, körülbelül 50 kalóriát és zsír nélkül. Mivel tápláló és rostot tartalmaz, a zöldség fokozza a jóllakottság érzetét és meghosszabbítja az emésztési folyamatot, ami az embert kevesebbet eszik. Dr. Bowden szerint a rost fogyasztása az étrendben csökkenti a szervezet glükóz felszívódásának sebességét, ami stabilan tartja a cukorszintet. Elmagyarázza, hogy ha diétázik, akkor fontos, hogy a vércukorszint a lehető legstabilabb legyen, mert ennek a szintnek a növelése kiváltja az inzulin termelését és a zsír nem kívánt felhalmozódását a szervezetben.
Ahhoz, hogy a sütőtök valóban hatékony legyen a fogyókúra étrendjében, szükséges, hogy a zöldség valamilyen kalóriatartalmú étel helyett lépjen be, amelyet általában elfogyasztanak, ily módon több kalóriát éget el, mint amit naponta fogyaszt. Ha úgy dönt, hogy desszertként megiszik egy pohár sütőtök pürét fahéjjal, ami 80 kalóriának felel meg, akkor ahelyett, hogy egy darab süteményt is elfogyasztana, tököt is, de 300 kalóriával 220 kalóriát szüntet meg a napi étrendből.
Fontos megjegyezni, hogy ha több rostot vesz be az étrendbe, csökkentheti a különféle betegségek és egészségi állapotok kockázatát.
4 - Segít a hiperplázia és a prosztatarák kezelésében
A 20. század eleje óta a tökmagot a prosztata megnagyobbodásának vagy hiperpláziájának kezelésében használják. A növényi gyógyszerek szakértője, Douglas Schar szerint a mag fitoszterineknek nevezett összetevőket tartalmaz, amelyek segíthetnek a prosztata redukciójában, ha hetente háromszor nagy mennyiségben fogyasztják őket. Tajvani kutatók felfedezték, hogy a tökmag préseléséből kivont olajban magas a cink koncentrációja is, ami hozzájárul a férfiak szexuális egészségéhez és gátolhatja a prosztata sejtek rosszindulatú növekedését.
A Harvard Közegészségügyi Iskola Táplálkozási Osztálya által készített tanulmány szerint a béta-karotinban gazdag étrend pozitív hatást mutatott a prosztatarák kezelésében. A sütőtök az egyik olyan élelmiszer, amelyben a legmagasabb a béta-karotin koncentrációja megtalálható a természetben.