A szakértők figyelmeztetnek a vitamin-kiegészítők felesleges kockázatára
A vizsgálatok alátámasztják, hogy az extra tápanyagok problémákhoz vezethetnek
A jó idő mindig apátiát, fáradtságot és álmosságot hoz. A gyerekek nem emelik a fejüket, az idősebbek pedig ugyanúgy. Tehát márciustól vagy áprilistól vásárolok a gyógyszertárban multivitamin komplexek a védekezés elősegítése és mindenekelőtt a fáradtság elleni küzdelem ”. A madridi születésű, 46 éves Elena Molinero évek óta vásárolja ezeket a tablettákat mind magának, mind férjének és fiának, 13-nak. Elismeri, hogy soha nem konzultált sem orvosával, sem gyógyszerészével a ezeknek a tablettáknak a bevétele naponta kétszer. Valójában meglepődik a kérdésen, mert soha nem gondolt arra, hogy feltegye ezt a kérdést. "Miért tenném azt? Hát nem jók vitaminok?"Kérdi Elenát.
A válasz a kérdésekre a könyvben található Forró témák a vitaminokban és az egészségügyben, a Tomás Pascual Sanz tanszék és a CEU San Pablo Egyetem szerkesztette, amely megpróbálja tisztázni az ezen anyagokat körülvevő mítoszokat és hibákat, amelyek - az általános vélekedéssel ellentétben - túlzott mértékű káros hatásokat okozhatnak. Példa: a lakosság egy része évtizedek óta megelőzte a megfázást C-vitamin-kiegészítők szedésével, és azt hitték, hogy minél többet szedett, annál jobban védett. Valójában ezt biztosították bizonyos orvosi ágazatok. Évekkel később azonban a későbbi vizsgálatok számos vesekő-esetet tártak fel a betegeknél e vitamin feleslege miatt.
A vitaminok olyan szabályozó tápanyagok, amelyeket elegendő mennyiségben kell ellátni „az étrenddel együtt”, és amelyek módosíthatják a krónikus betegségek kockázati tényezőinek hatását - magyarázzák Carmen Rodrigo, a Bilbao Városi Tanács közösségi táplálkozási egységének orvosai és Javier Aranceta, a a Navarrai Egyetem Megelőző Orvostudományi Tanszéke. Az első pont, amelyet minden szakértő tisztáz, az az, hogy a kiegyensúlyozott étrend biztosítja az egyén számára az egészséges fejlődéshez szükséges vitaminokat, ezért nem szükséges vitaminnal dúsított ételekhez vagy kiegészítőkhöz folyamodni. - Nem kell pénzt költenie ezekre a kiegészítőkre, mert a vitaminok már benne vannak az ételekben. A változatos, kiegyensúlyozott és mérsékelt étrend biztosítja a szükséges tápanyagokat ”- ismétli meg Enma Ruiz, a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) projektigazgatója. Az ilyen típusú anyagokat - magyarázta Dr. Rodrigo és Aranceta - azoknak kell fenntartani, akik táplálkozási hiányosságokat mutatnak, ami gyakran előfordul a monoton és elégtelen étrendű populációkban, a depressziós társadalmi-gazdasági területeken szokásos helyzet.
A fejlett társadalmakban vannak olyan csoportok, amelyek veszélyeztetik ezeket a hiányosságokat, például idősek, főleg, ha egyedül élnek, emésztőrendszeri betegségben szenvedők, különböző ételekre allergiás emberek, rákos betegek és szigorú hipokalorikus étrendet követők. Bizonyos körülmények között, például terhesség, szoptatás vagy intenzív testmozgás esetén is ajánlott. Ezekben az esetekben az orvosnak vagy a gyógyszerésznek ajánlania kell a bevitel dúsított élelmiszerek vagy vitamin-kiegészítők, mert a vitaminhiány betegséghez, sőt halálhoz vezet.