A szakértők tanácsok a mérsékelt húsfogyasztás kiegyensúlyozott étrend mellett - IDEAL Health

szakértők

Egészségügyi és táplálkozási szakértők tanácsot adtak a mérsékelt húsfogyasztásnak a kiegyensúlyozott étrendben, magas biológiai értékű fehérjéi, valamint az ebben az ételben található esszenciális aminosavak és vitaminok miatt.

Luis Miguel Benito, az emésztőrendszer szakembere és Nieves Palacios, a Magasabb Sporttanács endokrinológusa és táplálkozási szakembere az EFEFórum „Hús és egészség” alimentációs fórumán a mediterrán étrend keretében védték a húsfogyasztás fontosságát.

Vita, amelyben Paco Roncero séf, valamint a 2007-es európai fedett pályán 1500 méteres sportoló és bajnok Juan Carlos Higuero is részt vett, aki megbecsülte az ásványi anyagok nagyon szükséges hozzájárulását, amelyet a hús feltételez egy sportoló számára.

Ezen ásványi anyagok közül Palacios táplálkozási szakértő azért értékelte a cinket, mert segít megvédeni a sejteket az oxidatív károsodásoktól, valamint a vasat és a magnéziumot, mivel alapvető szerepet játszik az izomzatban.

A húsban található vitaminok tekintetében, amelyek közül a heti két-három adag bevétele ajánlott, a Palacios kiemelte a B3-at az idegrendszer normális működéséhez való hozzájárulás szempontjából; B6, mert segít szabályozni a hormonális aktivitást; és B12 a vörösvérsejtek képződéséhez való hozzájárulásáért.