A szaponinok védelme az elhízás kialakulása ellen
Alapvető tanulmányok szerint az étrendi szaponinok táplálkozási hatása segít csökkenteni a lipidszintézist, elnyomja az adipogenezist és gátolja a bél lipidfelszívódását. Valamint elősegíti az epesavak és trigliceridek székletürítését.
Kontextus áttekintés: Elhízás
Az elhízás az energiabevitel és a ráfordítás egyensúlyhiányának krónikus metabolikus betegsége, amely a zsírszövetben trigliceridek formájában tárolt energiafelesleget eredményez, ami adipocita diszfunkciót és oxidatív stresszt okoz. Az inzulin szekréciójának változásai, a dyslipidaemia, a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és a magas vérnyomás megnövekedett kockázata.
A magasan feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának eredményeként a magas cukorellátás és a fizikai aktivitást csökkentő automatizált technológiák okozzák az elhízást. A feldolgozott és magas kalóriatartalmú ételek elérhetőségének minimalizálásával. A gyorséttermek és a fokozott fizikai aktivitás mellett ezek a legjobb módszerek az elhízás súlycsökkenésének ellenőrzésére. Ezenkívül a gyógyszeres kezelés hatékony tényező a kóros elhízás elleni terápiában.
Mik azok a szaponinok?
A "szaponin" név a latin sapo-ból származik, ami szappant jelent. Neve az általa bemutatott emulgeáló tulajdonságnak köszönhető. Ezenkívül a szaponinok főként triterpénglikozidok. És a legtöbb szaponin sokféle lipofób cukormolekulát, lipofil aglikont és más emulgeáló tulajdonságokkal rendelkező részeket tartalmaz.
Szójaszaponinok
A szójaszaponinok a szójababokban és azok termékeiben található fitokemikáliák családja, amelynek átlagos tartalma 0,17% és 6,16% között mozog. Ezenkívül a szójaszaponinok széles körű egészségügyi előnyökkel járnak, beleértve a rákellenes, mutagénellenes és hipoglikémiás hatásokat is. Valamint hipokoleszterinémiás, hepatoprotektív, immunmoduláló, neuroprotektív, antikoaguláns és antioxidáns tevékenységek.
Az elmúlt években a szójaszaponin gyulladáscsökkentő bioaktivitásait és mechanizmusait számos sejt- és állatkísérlet dokumentálta. Vagyis a szójaszaponinokban jelenlévő gyulladáscsökkentő tevékenységek magukban foglalják a gyulladásgátló citokinek csökkent termelését, valamint a gyulladásos enzimek és mediátorok gátlását. A T helper sejteket az elhízás kialakulásában aktiváló specifikus antigén visszaszorítása mellett.
A szaponinok gyógyszerészeti felhasználása
A bizonyítékok felhalmozása az elhízást egy krónikus gyulladásos állapothoz köti, amely hozzájárul az elhízással összefüggő rendellenességek kialakulásához. Így a gyulladás (különösen a krónikus gyulladás) csökkentése fontos stratégiát jelent az elhízással járó krónikus anyagcsere-betegségek megelőzésében.
Másrészt a gyógyszerészeti beavatkozás jól működik akut gyulladás esetén, de krónikus gyulladás esetén nem, a hosszú távú mellékhatások miatt.
Hasonlóképpen, az elmúlt években gyulladáscsökkentő hatású ételeket és fitokemikáliákat is tanulmányoztak az elhízás és az azzal összefüggő krónikus anyagcserebetegségek megelőzésében való lehetséges funkcióik miatt.
Természetesen a jelenleg alkalmazott különböző elhízás elleni gyógyszerek az általuk kiváltott hatással járó szövődmények miatt elhagyták a piacot. Amellett, hogy nem generálja a várt eredményeket.
A kapcsolódó szövődményekben részt vevő komponensek
A gyógyszeres kezelésnek számos mellékhatása van, és a főbbek között vannak:
A liraglutid: a glukagonhoz hasonló peptidanalóg, hatékony a súlycsökkentésben. Vannak azonban közvetlen bizonyítékok arra, hogy kapcsolat álljon fenn a liraglutid, a pajzsmirigyrák és a hasnyálmirigy-gyulladás között.
Orlisztát: Segít gátolni a hasnyálmirigy lipázt. De összefüggésbe hozták a májkárosodást.
Sibutramine: étvágycsökkentő. A gyomor-bél traktus és a szívműködés sérülése miatt használata tilos.
Ezért sok tudós fitokomponensekre összpontosítja tanulmányait, amelyek jelen vannak a gyümölcsökben, a zöld leveles zöldségekben, a gumókban és a hüvelyesekben. Mivel felépítésükben, funkciójukban és mennyiségükben különböznek egymástól, így csökkentik az egészségügyi kockázatokat. Ezenkívül a zöldségek néhány kémiai alkotóelemének, például élelmi rostoknak, fenoloknak, flavonoidoknak, szaponinoknak és pigmenteknek saját egészségügyi következményei vannak. Hasonlóképpen találhatók szaponinok, amelyek kedvező szerepet játszanak az elhízás kapcsán.
A szaponinok előnyös eredményeivel kapcsolatos vizsgálatok
Az étrendi szaponin hatásos hasnyálmirigy-lipáz inhibitorokként, diszacharidáz enzim inhibitorokként, in vitro lipogenezis antagonistákként és in vivo étvágycsökkentőként lett jóváhagyva. Amellett, hogy antioxidánsok és szabályozók, megakadályozzák a zsírmáj kialakulását, védik a hám érrendszerét és szabályozzák a testtömeget.