Az étrend és a mentális egészség közötti igazi kapcsolat a gyógyszergyógyászat és az orvostudomány mindenki számára ismert
A táplálkozási szempontok és azok mentális egészségre gyakorolt hatásainak áttekintése során egy tanulmány arra a következtetésre jut, hogy bár mindkét változó összefügg, a tényeket még mindig sok szempont tisztázandó.
A táplálkozás virágzó vállalkozássá vált, amely egyre inkább felhívja a táplálkozással foglalkozó tájékozott fogyasztó figyelmét.
Ugyanakkor a mentális egészség óriási jelentőséget kap mind a tudományos közösség, mind az általános lakosság számára.
Ezek az érdekek tették a "Táplálkozási pszichiátria" szuperélelmiszereket, probiotikumokat, prebiotikumokat, étrendeket és étrend-kiegészítőket hirdet az egészségünk optimalizálásának ígéretével.
A hatalmas reklámterhelés ellenére az étrenddel, a hangulattal és általában a mentális egészséggel kapcsolatos bizonyítékok nincs egyértelmű tudományos alapja.
A tudományos bizonyítékok áttekintése
Ennek a kérdésnek a megválaszolására egy kutatócsoport elindult a meglévő tudományos kutatások áttekintésére, a rendelkezésre álló adatok felmérésére és az ételek valódi hatásának megértésére a mentális egészségre. Ezeket az eredményeket az European Neuropsychopharmacology folyóiratban tették közzé, amelynek fő szerzője Suzanne Dickson professzor volt, a svéd Göteborgi Egyetemről.
Az a tény, hogy az étrend befolyásolhatja a hangulatot, teljesen megmagyarázható, mert agyunknak tápanyagokra van szüksége a működéséhez. Ezenkívül az elfogyasztott étel közvetlen hatással van más tényezőkre, amelyek befolyásolhatják a hangulatot és a megismerést, például a bél- és bélbaktériumok, a hormonok, a neuropeptidek és a neurotranszmitterek szintézise.
De amikor arról kell információt szerezni, hogy bizonyos étrendek hogyan befolyásolják a mentális egészséget, a tudósok hatalmas kihívásokkal néznek szembe.
Például egy nagy mintanagyságú keresztmetszeti populációs tanulmányok összefüggést mutatnak bizonyos tápanyagok és a mentális egészség között. Nem lehet azonban meghatározni az okozati összefüggést, vagyis ha az elfogyasztott étel felelős a mentális egészség ezen változásaiért.
Másrészről, étrendi beavatkozási vizsgálatok jól ellenőrzött hátránya, hogy kevés résztvevőt toboroz és rövid ideig tart.