A SZÁRÍTOTT GYÜMÖLCSÖK ELŐNYEI Meritxell blogja
Ezek mandula, dió, gesztenye, pisztácia, fenyőmag, gesztenye, mogyoró, kesudió, makadámiadió, "földimogyoró". Nekünk kell megkülönböztetni a magoktól, mint a csövek például.
Megkülönböztetni a aszalt gyümölcsök például szárított barack vagy aszalt szilva.
A diófélék a fontos energiaforrás.
Arra kell gondolnunk, hogy ez a gyümölcs megkapja a szükséges energiát egy új növény születéséhez, ami azt jelenti, hogy nagyon magas. Ez egy kis adag erősen koncentrált és magas tápértékű zsírokban, fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban.
A legtöbb dió tartalmaz nagyjából ugyanannyi kalória, ami általában magas, ezért kell mértékkel enni. Egyesek és mások azonban eltérő tápanyagmennyiséggel rendelkeznek, mint pl omega 3 zsírsavak, fehérjék és rostok.
TÁPLÁLKOZÁS ELŐNYEI A FOGYASZTÁSHOZ
Nagyon gyakran, amikor dietetikushoz megyünk fogyókúrát keresni, általában egy marék diót adnak hozzá.
Valójában a dió hasznos tulajdonságokkal rendelkezik azoknál az embereknél, akik fogyni akarnak, bár ez a cselekedet ellentmondásos, mivel megvannak a az étvágyérzet megszüntetésének vagy csökkentésének képessége (mindig mértékkel).
Vágd a diót mindig egészségesebb lesz, mint más termékek.
Arra is képesek csökkent szénhidrát felszívódás, javítja az emésztés és a cukrok lebontásának sebességét.
Példa a zsírfehérjék mennyiségi hozzájárulására:
- 23 Mandula 6 gramm fehérje 14 gramm zsír
- 16 kesudió 5 gramm fehérje 13 gramm zsír
- 49 Pisztácia 6 gramm fehérje 13 gramm zsír
több kalóriával és zsírral:
- 10 makadámiadió, 2 gramm fehérje 21 zsír
- 18 pekándió, 3 gramm fehérje és 20 gramm zsír
Bár a diófélék hasonló tápértékkel bírnak, mindegyiknek más-más tulajdonságai vannak: mandula, kesudió, mogyoró, makadámiadió, fenyőmag, pisztácia, dió, brazil dió, pekándió ...
A a földimogyoró technikailag hüvelyes, de tápanyag-összetétele miatt szárított gyümölcsnek tekinthető.
- 28 földimogyoró tartalmaz:
- 170 kalória
- 7 gramm fehérje
- 14 gramm zsír
Furcsa, hogy túlsúlyos emberek számára ajánlható, ha ennyi kalóriát tartalmaznak.
De egyes tanulmányok azt mutatják, hogy ezeknek a dióoknak a mérsékelt bevitele (napi 30-50 gramm) nem befolyásolja túlságosan az elhízást. Mivel ezek a diófélék serkentik a jóllakó és étvágyszabályozó hormonok képződését a belekben.
Bár ha meg akarjuk növelni az elfogyasztott dió mennyiségét, akkor ezeknek is meg kell lenniük cserélje ki más tápanyagokra, azonos kalóriabevitel mellett.
Például a dió helyettesítheti egyes feldolgozott húsokat, finomított gabonaféléket, fehér kenyeret és túl zsíros vagy édes harapnivalókat.
A II. TÍPUSÚ CUKORBETŰSÉG ELLENI ELŐNYÖK
Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy lehetnek típusú cukorbetegség elleni védők. Ezek a tanulmányok megoldották, hogy azok a nők, akik napi 30 gramm diót fogyasztottak 5 vagy több napig, 30% -kal csökkentették a cukorbetegség kialakulásának kockázatát azokhoz képest, akik nem szedték.
Ez a hatás részben annak tulajdonítható, hogy a mono- és a többszörösen telítetlen zsírok szintje befolyásolhatja az inzulinérzékenységet.
A dió a cukorbetegségben szenvedők számára is hasznos, mivel segít csökkentse az étrend glikémiás indexeit.
Amikor diót adnak a szénhidrátban gazdag ételekhez.
Ezek a diófélék tartalmazzák sok rost csökkentve a többi szénhidrát felszívódását az étrendből, és ezáltal csökkentve a vércukorszintet étkezés után.
SZÍV EGÉSZSÉGÜGYI ELŐNYÖK
Mint már korábban említettem, a dió tartalmaz esszenciális zsírsavak magas koncentrációja.
Közülük az egyik legelőnyösebb a dió.
14 diófélét tartalmaz:
170 kalória (hozzávetőlegesen, a mérettől függ)
18 gramm zsír
4 gramm fehérje
Van nekik egy magas savtartalom nak nek-linolsav, ALA és sav nak nek-linolén ami előnyös a szívritmuszavarok esetén.
Csökkentik az artériákban az atheroma képződésének előfordulását, hozzájárulva a koleszterin mennyiségének csökkentéséhez.
És ugyanolyan hatékony, mint az olívaolaj csökkentse az artériák gyulladását és oxidációját kövér étkezés után.
Ha összehasonlítjuk a zsír típusát, az egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírok magas koncentrációját a telített zsírokkal összehasonlítva, tanulmányok azt mutatják, hogy Naponta 30 gramm szárított gyümölcs védi a szívet.
A cselekvések a szabályozza a vér koleszterinszintjét.
A növényi rostok és a szterolok csökkenthetik ezeket a szinteket és a bél általi visszaszívódást.
A szárított gyümölcsök és különösen a dió tartalmaz magas arginin tartalom, Ez az aminosav a szervezetben nitrogén-oxiddá alakul, elősegítve a rugalmas erek, ezen kívül tágulnak így javítja a véráramlást. Az arterioszklerózis problémájának javítása.
Természetesen alacsony nátriumtartalom, és magas káliumtartalom, ami javítja a vérnyomást.
AZ AGY ELŐNYEI
Az egyik dió, amely több hasznot hozhat számunkra a memória és általában az agy számára pisztácia, gazdag folátokban.
Magas tartalmú kálium, kalcium, foszfor és vas.
A pisztácia magas tartalmat tartalmaz folsavban és A-vitaminban tehát a vegetáriánus étrendben és a terhes nők akiknek többre van szükségük ebből az anyagból.