A szárított gyümölcsök fogyasztásának szív- és érrendszeri előnyei CuidatePlus
A szárított gyümölcsök és diófélék fogyasztása pozitív hatással van a szív- és érrendszerre, csökkenti a koleszterin és ez nem befolyásolja a súlyunkat. Ezt tükrözte egy nemrégiben készült tanulmány Az elhízás és táplálkozás hálózati-fiziopatológiai biomedicinális kutatóközpontja (CiberObn) a Harvard Egyetemmel együttműködve, így nincs több kifogás, hogy ne fogyasszuk ezeket az ételeket.
Előnyei
Az elmúlt években kiemelkedő táplálkozási beavatkozási tanulmányok azt mutatták, hogy „a diófélék és különösen a dió jótékony hatással lehet a különböző kardiovaszkuláris kockázati tényezőkre hogy vannak a inzulinrezisztencia, a gyulladás, a vérnyomás és a lipid profil”, Magyarázza Marta Guasch és Jordi Salas, a CiberObn tagjait.
A kardiovaszkuláris rendszerrel kapcsolatban számos tanulmány kimutatta, hogy a dió "javítja az erek endotheliális működését, csökkenti a gyulladást és javítja az oxidatív folyamatokat, így javítva a szív- és érrendszeri kockázati tényezőket ”- jelzik a szakértők. Ezenkívül bizonyítékok vannak arra, hogy ez a fajta étel más pozitív hatásokat is képes előidézni testünkre: „Tudnak javítja a kognitív állapotot, depresszió, sőt egyes rákos megbetegedések kockázatát is csökkenti, bár a bizonyítékok kevesebbek ”, teszik hozzá.
A koleszterint a dió fogyasztása is befolyásolja, mivel táplálkozási összetevői csökkentik az úgynevezett rossz koleszterint (LDL). Ezek az összetevők "csökkentik a koleszterin és az epesavak felszívódását a szervezetben, növelik kiválasztásukat és növelik az LDL-koleszterin receptorok aktivitását" - magyarázza Guasch és Salas. "Néhány az övéiből tápanyagok a koleszterin szintézisében és az epesavak előállításában részt vevő enzimeket is módosíthatják "- teszik hozzá. A trigliceridek szintén csökkennek, de ennek a folyamatnak a mechanizmusai kevésbé ismertek.
A dió összetevői
"A diófélék különösen gazdag α-linolén- és linolsavsavakban, egyedülálló táplálkozási összetétel, amely feltételezés szerint felelős lehet a csökkenésért koncentrációban nak,-nek az összes koleszterin és a trigliceridek megfigyelt ”- mutatnak rá a CiberObn szakemberei. Ez a fajta dió is növényi szterineket és polifenolokat tartalmaznak, "Természetes összetevők, amelyek hozzájárulnak a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez, valamint gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek”- teszik hozzá.