A szegények inkább az ócska ételeket részesítik előnyben

MEXIKÓ VÁROS.- Az alacsonyabb jövedelmű háztartások olyan élelmiszer-fogyasztási döntéseket hoznak, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy alacsonyabb áron magasabb kalóriaszintet nyerjenek.

szegények

2010-ben ezer kalória költsége a legszegényebbek számára hét peso volt, a leggazdagabbaknak pedig 15,60 pesót.

Ugyanebben az évben a legalacsonyabb jövedelműek átlagosan napi 3,60 pesót költöttek nagy energiasűrűségű ételekre, amellyel az elfogyasztott kalóriák hozzávetőlegesen 62,7% -át szerezték meg. azonban, az átlagosan alacsony sűrűségű ételekre költött 2,90 peso energiafogyasztásuk 7% -ának felelt meg.

Az Obesity in Mexico, Ajánlások az állampolitikához című könyvben a szakértők által készített adatok arra utalnak, hogy a legszegényebbek étrendje inkább a magas energiatartalmú ételek felé irányul, ellentétben a magasabb jövedelmű egyénekkel.