A személyre szabott étrend (Vital Collection) Diego Marín

Szerző: Ők Segal voltak

Szerkesztőségi: Grijalbo

Közzétett: 2019

Üdvözöljük a táplálkozástudomány új határterületén.

Mindenki valamikor megtanulta, hogy vannak jó és rossz ételek. De mi lenne, ha valami, amit szeretsz enni, például fagylalt vagy csokoládé, valóban jó lenne neked? Mi lenne, ha az az étel, amelyet nem tudsz elviselni, például a paradicsom vagy a kelkáposzta, rossz választás lenne a tested számára?

Amikor Eran Segal és Eran Elinav dr. A rangos Cell folyóiratban publikálták kutatásaikat, a média felháborodása nem tartott sokáig. Lehetséges volt, hogy az egyetemes étrend megközelítés helytelen volt? Az önkéntesek ezreinek különböző ételekre adott vércukor-válaszának elemzésével a szerzők nemcsak azt fedezték fel, hogy az egyes személyek mikrobiomja döntő jelentőségű abban, hogy valami egészséges lehet-e az adott személy számára, de hogy ezeket az információkat felhasználhatjuk-e étrendi vagy életmódbeli módosítások, amelyek nagyobb fogyáshoz, több energiához és optimális egészséghez vezetnek. Most lefordították ezeket a bevált tudományos elveket egy tájékozott és hozzáférhető útmutatóba, amellyel megtudhatja:

---