A személyre szabott táplálkozás segít javítani az étrendet
A "személyre szabott táplálkozás" koncepció hatékonyságának vizsgálata
A személyre szabott táplálkozási tanácsadásban részesülő emberek egészségesebb étkezési szokásokat alakítanak ki, többek között kevesebb vörös hús fogyasztást és csökkent sóbevitelt - derült ki egy tanulmányból.
Egy webhely egyben bebizonyosodott, hogy hatékonyan segíti az embereket az étkezési szokások jelentős megváltoztatásában.
A páneurópai tanulmány, amelyet a International Journal of Epidemiology, és az Egyesült Királyság Newcastle-i Egyetem végzett, meglepő módon azt találta, hogy nincs bizonyíték arra, hogy a bonyolultabb információkon alapuló személyre szabás bármilyen különbséget eredményezne.
A „személyre szabott táplálkozás” megközelítés
A "személyre szabott táplálkozás" megközelítés azon az elgondoláson alapszik, hogy az ajánlások és tanácsok individualizálásával mindannyian motiválhatjuk magunkat és motivált lesz arra, hogy az egyéni szükségleteinkhez szükséges étrendi változtatásokat elvégezzük.
Ahelyett, hogy általános ajánlásokat adna, mint például: "egyél legalább öt adag gyümölcsöt és zöldséget naponta" vagy "fogyasszon heti két adag halat, amelyek közül az egyiknek olajos magnak kell lennie", a személyre szabott táplálkozási megközelítés információkat használ fel tanácsok és ajánlások meghatározására. releváns az egyén számára.
Az intervenciós tanulmány vezetője, John Mathers professzor, a Newcastle-i Egyetem Humán Táplálkozási Kutatóközpontjának igazgatója elmondja: „Sokan tudjuk, hogy javíthatnánk egészségünket és közérzetünket, ha jobban ennénk - azonban megtaláljuk meglehetősen nehéz megváltoztatni étkezési szokásainkat és fenntartani azokat a jobb étkezési szokásokat.
" Ebben a stúdióban, azt találtuk a személyre szabott táplálkozási ajánlások segítettek az embereknek nagyobb és megfelelőbb változtatásokban étrendjükben mint a kontrollcsoportunk által követett hagyományos ajánlások az egészségesebb táplálkozásra. "
Három étel cél
Hogy segítsen nekik összpontosítani egyéni étrendjük azon aspektusaira, amelyekre a legtöbb változásra volt szükség, minden résztvevő három személyre szabott étkezési célt kapott. Például azt javasolhatjuk az egyénnek, hogy válasszon teljes kiőrlésű kenyér és reggeli gabonafélék között az étkezési rostbevitel növelése érdekében. Egy másiknak azt javasolhatja, hogy csökkentse, vagy akár kerülje el bizonyos zsírtartalmú tejtermékeket a telített zsírbevitel csökkentése érdekében.
Mathers professzor hozzátette: „Hat hónappal a kezdés után a személyre szabott táplálkozási csoportok résztvevői jelentősen javították étkezési szokásaikat., több, mint a kontroll csoporté. Általában egészségesebb étrendet fogyasztottak, beleértve kevesebb vörös húst, telített zsírt és sót, és sokkal több folsavat fogyasztottak, ami a zöldségekben és gyümölcsökben található.
"A fontos üzenet az, hogy a kontroll csoporthoz képest, a személyre szabott táplálkozási csoportok az általános javulás körülbelül kétszeresét érték el étrendjük egészségességéről, ennek mérésére az egészséges táplálkozás indexét használják. Végül azt várnánk, hogy ez az egészség és a jólét további javulását eredményezi. "