A szénhidrátok típusai Mikor és hány GEO táplálék

Érdekes cikk maradt DANIEL GIMÉNEZ közegészségügyi doktor, közegészségügyi mester, emberi táplálkozási és dietetikai végzettségű, valamint dietetikus vezető technikus szakirodalomban. A sporttáplálkozásra szakosodott és az Alicante Egyetem professzora

Ami az állóképességi sportokat (kerékpározás, úszás, futás, triatlon) illeti, a teljesítmény egyik legfontosabb tápanyaga a szénhidrát (vagy szénhidrát, CH). Ebben az értelemben az edzés előtti, alatti és utáni nagy bevitel javítja a teljesítményt.

Különböző típusú CH-k léteznek, különböző osztályozással, de a legszélesebb körben az az osztály, amely a felszívódás/felhasználás sebessége szerint osztályozza őket, "gyors" -nak (glükóz, szacharóz, maltóz, laktóz, maltodextrin, amilopektin) és mint "lassú" (fruktóz, galaktóz, amilóz). Cukornak tekinthetjük a glükózt, a laktózt, a szacharózt, a maltózt, a fruktózt és a galaktózt.

A CH bevétele egy edzés vagy verseny előtt (az előző napoktól az előző órákig) az a célja, hogy az izomlerakódásokat szénhidrátokkal (mi glikogénnek hívjuk) töltsük fel, ez nem számít az előző napok szénhidrátjának, egyszerűen el kell érnie egy napi mennyiséget, amely az edzés időtartamától és az atléta súlyától függ (7 g CH/testtömeg-kg és nap 12 g CH/testtömeg-kg és a leghosszabb távon) ). Ebben az értelemben az olyan élelmiszerek, mint amelyek a cikkben elérhetőek, nagyon hasznosak a betöltéshez.

---