A szó etimológiája; Sör; The Beer Times ™
A "sör" szó etimológiája nagy valószínűséggel levezethető a mezőgazdaság római istennőjének nevéből, aratás és termékenység, Ceres.
Ez az elmélet, amelyet Phillippe Duboë-Laurence és Christian Berger vetett fel a "Sörszerető könyvében", alapja a "gabona" szó etimológiájával kapcsolatos széles körű konszenzusban mint a „cerealis” szóból, amely azt a Ceres istennőhöz tartozóat jelöli, akit általában búza füllel a kezében képviselnek.
Ceres ereje
Sör akkor utalhatott a "Ceres-vis" -re (Ceres-erősség), mint gabonafélék, például árpa, búza és zab erjesztésének terméke.
A közös gyökér hangjukban könnyen felismerhető többek között spanyol („sör”), portugál („cerveja”), katalán („cervesa”), galíciai („cervexa”) és Extremadura („cervécia”) hangokban.
Kelta eredetelmélet
A kelta eredetű elmélet, amelyet Joan Corominas spanyol filológus javasolt, azt állítja, hogy a "sör" szó etimológiája a latin "cervêsïa" szóból származik, amely viszont ezt a szót a kelták által használt galei nyelvből veszi át, a "cwrw" (sör) és a "coirm" (gabonafélék) kifejezésekben gyökerezve.
Idősebb Plinius
A sör, mint gall vagy kelta eredetű hang, egy szó, amelyet idősebb Plinius (Kr. U. 23–79) már latinul is használ., "cervesia" alakkal (és variánsai: "cerevisia", "cervisia" stb.).
A rómaiak első érintkezése a sörrel és annak változataival azonban nem a kelta népekkel való kapcsolatuknak köszönhető. Sör ez már jól ismert termék volt görögök és rómaiak számára.
Előkészítése és fogyasztása Szumériában, Anatóliában és különösen az ókori egyiptomiak körében fordul elő különféle söröket készítettek különféle gabonafélék erjesztésével.