A szóda csökkenti a szív- és érrendszeri kockázatot #AdrianCormillot

csökkenti

Spanyol kutatócsoport kimutatta, hogy étkezés közben fél liter nátrium-hidrogén-karbonát ásványvíz elfogyasztása csökkenti a trigliceridek és a koleszterin felszívódását. Viszont visszaélése a gázok növekedését okozhatja az emésztőrendszerben.

Míg az ásványvíz fogyasztása számos európai országban mélyen gyökerezik, Spanyolországban, és a Palackozott Ivóvíz Vállalkozások Országos Szövetségének (Aneabe) 2010. évi éves termelési statisztikája szerint ezek csak a termelés 3, 27 százalékát képviselik . Ennek ellenére "a pH értéke 6 és 7 között van, amely bizonyos fokú savasságot biztosít, emésztési célokra érdekes" - mondja Dr. Gonzalo Guerra Flecha, az emésztőrendszer szakembere az Emésztési Betegségek Orvosi Központjában (CMED).

Emésztési szinten betöltött szerepén túl, ha fél liter nátrium-hidrogén-karbonátos természetes ásványvizet iszunk étkezés közben, csökken a lipidek felszívódása és azok átjutása a véráramba. Ezt megerősítik az Élelmiszer- és Táplálkozástudományi Intézet (Ictan) és a CSIC kutatói, akik megerősítik, hogy bevitele hozzájárul az egyik fő kardiovaszkuláris rizikófaktor akár 15 százalékkal történő csökkentéséhez. Az "European Journal of Clinical Nutrition" folyóiratban megjelent tanulmány először magyarázza azt a mechanizmust, amely alacsonyabb lipidfelszívódást eredményez a hidrogén-karbonát-nátrium-vízben lévő sók miatt.

Mágikus képlet "
Konkrétan, a vizsgálat fő kutatója, Dr. Pilar Vaquero kifejti, hogy „az a természetes pezsgő ásványvíz, amellyel kutatásainkat végeztük, bikarbonátban, nátriumban, kloridban és lítiumban gazdag, és kis mennyiségű egyéb elektrolitot is tartalmaz. Tudjuk, hogy a jótékony szív- és érrendszeri hatások ennek a víznek köszönhetők, az ásványi anyag tartalommal, amely jellemzi ».