A szódabikarbóna ugyan csökkenti a gyomorégés érzését, de csinál-e bármi mást?
MADRID, augusztus 5. (EDIZIONS) -
A nátrium-hidrogén-karbonátnak, a nátrium, szén, oxigén és hidrogén alkotta vegyületnek számos előnye van, beleértve a fogyást vagy a különböző betegségek gyógyítását. Ennek az antacid gyomorként ható vegyületnek a tulajdonságai azonban nem annyira „csodaszépek”.
"A nátrium-hidrogén-karbonát hírneve elsősorban a gyomorégés érzetének semlegesítése szempontjából pozitív hatásainak köszönhető, de a neki tulajdonított és tudományosan nem bizonyított egyéb többféle funkciónak is köszönhető" - magyarázza a Spanyol Dietetikus Társaság tudományos titkára és Élelmiszertudományok (SEDCA), Andrea Calderón. De, amint azt a szakértő megerősítette, "az erről tárgyalt előnyök túlnyomó többsége nem igaz".
"A gyomorégés és a gyomorégés csökkentésében való hasznosságán kívül nem javasolnám másra" - hangsúlyozza Calderón, aki értékeli a rossz emésztés vagy emészthetetlen ételek hatását. "Egészségügyi szinten általában az a javaslata lenne, hogy csökkentse a gyomorégés, égő érzés és emésztési zavarok okozta kellemetlenségeket" - mondja a szakember.
Használatának módja egyszerű. "Ha úgy döntünk, hogy bevesszük, akkor általában egy kis teáskanál kávét veszünk fel egy pohár vízben, jól kevergetve, amíg a pezsgés el nem tűnik. Utána csak meg kell innunk" - magyarázza Calderón, hozzátéve, hogy "ajánlott az emészthetetlen étkezés közben vagy utána kell bevenni ".
Egyes ételek savhatásának csökkentése evés előtt is elvégezhető. A dietetikus-táplálkozási szakember szintén elmagyarázza, hogy a hidrogén-karbonát akkor hasznos, ha az elkészített ételekhez, például hüvelyesekhez adják az áztatás ideje alatt, "hogy kevésbé emészthetetlenek legyenek, vagy kevésbé érezzék a gázt vagy savat".