A szokásos és ajánlott italok fogyasztási profilja és költségei Mexikóban, 2012-2018
Összegzés
Ennek a tanulmánynak az volt a célja, hogy mérje és összehasonlítsa a rendszeres italok és az ajánlott italkorsó mexikói lakosság költségeinek inflációs magatartását. A felnőttek italfogyasztására vonatkozó információk (Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Felmérés), valamint az egyes italok havi átlagárai (Nemzeti Statisztikai és Földrajzi Intézet) alapján 2012 januárja és 2017 júniusa között a fogyasztás költségei, valamint a szokásos és ajánlott ital-infláció . Az ajánlott italok költsége folyamatosan magasabb, mint a szokásos italoké. Az inflációs ráta hasonló, kivéve 2014-ben, amikor bevezették a cukros italokra kivetett adót. Megállapítást nyert, hogy a hozzáadott cukrot tartalmazó italok és a szokásos italok árai és inflációja kevésbé arányosan reagál. A szokásosnál magasabb italköltség-infláció növelheti a rendszeres italok iránti keresletet. Az inflációs magatartásból kiderül, hogy a cukros italokra kivetett adó lehet hatékony, de átmeneti. ALAN, 2019; 69 (1): 12-24.
Kulcsszavak: Fogyasztás, szokásos italok, ajánlott italok, költségek, infláció.
Általános cikk
Absztrakt
Ennek a tanulmánynak a célja a mexikói lakosság szokásos italfogyasztási költségének és az ajánlott italfogyasztási üvegnek az inflációs magatartásának mérése és összehasonlítása volt. A felnőttek italfogyasztására (Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Felmérés), valamint az egyes italok havi átlagáraira (Nemzeti Statisztikai és Földrajzi Intézet) vonatkozó információk alapján 2012 januárja és 2017 júniusa között kiszámítjuk a fogyasztási költségeket és a szokásos inflációt és ajánlott italfogyasztás. Az ajánlott italok költsége folyamatosan magasabb, mint a szokásos italok ára. Az inflációs ráta mindkét italfogyasztásnál hasonló, kivéve 2014-ben, amikor a cukros italokra kivetett adót bevezették. A cukros italok és a szokásos italok ára és inflációja kevésbé arányosan reagál. Az ajánlott italköltségek magasabb inflációja a szokásos italinflációhoz képest növelheti a szokásos italok iránti keresletet. Az inflációs magatartásból kiderül, hogy a cukros italokra kivetett adó lehet hatékony, de átmeneti. ALAN, 2019; 69 (1): 12-24.
Kulcsszavak: Fogyasztás, szokásos italok, ajánlott italok, költségek, infláció.
Levelező szerző: Alfonso Mendoza-Velázquez. E-mail: [email protected]
Bevezetés
A kalórikus édesítőszerekkel ellátott italok fogyasztásának csökkentése stratégia lehet az energiafogyasztás csökkentésére (11). Ennek elérése érdekében különféle közpolitikai intézkedéseket terveztek. Ezek egyike volt a mexikói kormány 2014 januárjában tett javaslata a termelésre és szolgáltatásokra kivetett különadó (IEPS) bevezetésére a hozzáadott cukrot tartalmazó ízesített italokhoz és a magas kalóriasűrűségű nem alapvető élelmiszerekhez. Az italadó 1 dollár mexikói pesót (MXN) tartalmaz minden liter hozzáadott cukorral ízesített ital után (12). Ez az adó nem tartalmazza a gyógyszereket, az orális szérumot és a tejet a különböző kiszerelésekben. A nem alaptermékeket, például édességeket, csokoládékat, rágcsálnivalókat, aprósüteményeket, jégkrémeket, amelyek a termelésre és szolgáltatásokra kivetett különadókról szóló törvényben (IEPS) meghatározottak, és amelyek 275 kilokalóriát vagy annál többet fizetnek be 100 grammonként, 8% -os adóval kell adóztatni az eladási áron (13).
A minta
Változók
Szokásos italfogyasztás
Ebben a tanulmányban az egy főre eső italok szokásos fogyasztási szokásaira hivatkozunk az ENSANUT 2012 FCA-tól kapott fogyasztási adatokra, amelyekből ezen felül kivonjuk az Országos Statisztikai és Földrajzi Intézet (INEGI) által szolgáltatott havi átlagárakat A 2012. január és 2017. június közötti hónapok mindegyike. Ezek a havi árak, szorozva az egyedi fogyasztás milliliterben és hozzáadva az egyes személyenként szokásosan elfogyasztott italokhoz, a mexikói peso/milliliter szokásos italfogyasztás költségeit mutatják.