A szőlő segíthet a szívkockázatban, az UM állatkísérleti eredményei
A kutatások azt mutatják, hogy a szőlő fogyasztása csökkenti a vérnyomást és a szívizom károsodásának jeleit, valamint javítja a szívműködést laboratóriumi patkányokban
ANN ARBOR. - A szőlő fogyasztása ellensúlyozhatja a magas sótartalmú étrenddel járó magas vérnyomást? Vajon a szőlő megnyugtathatja-e a szívbetegségekhez kapcsolódó egyéb tényezőket, például a szívelégtelenséget? A Michigani Egyetem Kardiovaszkuláris Központjának új tanulmánya ezt jelzi.
A Journal of Gerontology: Biological Sciences októberi számában megjelent új tanulmány nagyon érdekes nyomokat közöl a szőlő kardiovaszkuláris kockázatok csökkentésére irányuló lehetőségeiről. Úgy gondolják, hogy a hatás a szőlőben található fotokémiai anyagok, természetesen előforduló antioxidánsok magas szintjének köszönhető.
A vizsgálatot laboratóriumi patkányokkal végeztük. A kutatók megjegyezték, hogy bár ezek a tanulmányi eredmények rendkívül biztatóak, további kutatásokra van szükség.
A kutatók a patkányok étrendjében porított formában kevert csemegeszőlő (zöld, vörös és fekete szőlő keveréke) rendszeres bevitelének hatását tanulmányozták magas vagy sótartalmú étrend részeként. Számos összehasonlítást végeztek az ezeket a táplálékokat fogyasztó patkányok és a kontroll patkányok között, amelyek nem kaptak szőlőport, köztük olyanokat, amelyek mérsékelt dózisban kaptak közönséges gyógyszert magas vérnyomás kezelésére. Az összes patkány olyan kutatási törzsből származott, amelynél magas vérnyomás alakult ki, amikor sós étrendet etettek.
Összességében 18 hét elteltével a szőlőporral dúsított étrendet fogyasztó patkányok alacsonyabb vérnyomást, jobb szívműködést, csökkentett gyulladást mutattak az egész testben, és kevesebb szívizom károsodás jele mutatkozott, mint azoknál a patkányoknál, akik ették a szőlőport. Ugyanaz a sós étrend, de nem volt szőlő . A magas vérnyomású hidrazint szedő patkányok, sós étrend mellett, szintén alacsonyabb vérnyomást mutattak, de a szívüket ugyanúgy nem védték meg a károsodásoktól, mint a szőlővel táplált csoport patkányait.
Mitchell Seymour, aki a Michigan Állami Egyetemen táplálkozástudományi doktori munkája részeként vezette a kutatást, azt mondta: "Ezek az eredmények alátámasztják elméletünket, miszerint a szőlőben van valami, amely közvetlen hatással van a kockázatra. A vérnyomás csökkentésének hatása, amelyet már tudtunk, gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrendből származik ".
Seymour vezeti az UM Kardiovédelmi Kutatólaboratóriumát, amelyet Steven Bolling UM szívsebész vezet.
Bolling, aki az UM Orvostudományi Karának szívsebészeti professzora, megjegyezte, hogy a vizsgálatban szereplő állatok hasonló helyzetben voltak, mint az Egyesült Államokban élő emberek milliói, akiknek étrenddel összefüggő magas vérnyomása van, és idővel szívelégtelenség alakul ki hosszan tartó magas vérnyomás miatt.
"A magas vérnyomás és a szívelégtelenség elkerülhetetlen lefelé irányuló sorrendjét megváltoztatták a szőlőpor hozzáadásával a magas sótartalmú étrendhez" - mondta.
„Bár magában a szőlőporban sok olyan természetes vegyület van, amely hatással lehet, a hipertónia ellen véleményünk szerint hatással lehetnek flavonoidok, akár közvetlen antioxidáns hatással, akár közvetett hatással a sejtek működésére, vagy mindkettőre. Ezek a flavonoidok a szőlő, a héj, a pép és a magok minden részén bővelkednek, amelyek mind a porunkban voltak ”- magyarázta Bolling.