A szuperélelmiszerek mítoszának lebontása, az Igazság
Marián García, a hálózatokban Boticaria García néven is ismert, egy La Rioja-i konferencián kiemeli a piac legkeresettebb ételeit, amelyeknek diétás tulajdonságaik vannak.
Marián García gyógyszerészdoktor, táplálkozási szakértő és a Murcia régióbeli spanyol Santamaría Gyógyszerészeti Akadémia megfelelő akadémikusa kedden a La Rioja-i Hivatalos Gyógyszerészi Kollégium előadótermében előadást tartott „Szuperélelmiszerek, gazdagok, gazdagok és alapok nélkül. " A nyilvánosság számára nyitott konferencia, amelyen néhány mítoszt tárt fel a divatos ételek körül. Ez a beszélgetés Mária, a gyógyszerészek védőszentje Szeplőtelen Fogantatásának ünnepének megünneplését nyitja meg.
Marián García ötvözi közösségi gyógyszerészként végzett munkáját, a médiában való tanítással és dobbantással, az „Ez nem akármilyen nap” (RNE) vagy a La 2 de TVE („A tudás kalandja”) c. Egészségügyi és táplálkozási blogja, a „http://boticariagarcia.com” havi 500 000 látogatást eredményez, és idén 7536 blog között díjazták a „20 percet”, mint az év legjobb blogját. A díj után '20 perc alatt 'az együttműködők részévé vált, ahol blog formátumban, videón és papíron publikál. Boticaria García a „A türelmetlen beteg” című könyv szerzője. A Facebook oldalának csaknem 8500 követője van, a Twitteren pedig több mint 10 000.
A Boticaria García humoros hangnemben adott néhány tippet arról, hogy a fogyasztó hogyan tudja azonosítani a szuperételeket: név angolul, egzotikus eredet, híres személy, aki előírja és magas ár. Dr. García különösen néhányról beszélt, mint például a kelkáposzta (vagyis "az egész élet káposzta"), a matcha tea, "amelyeknek olyan meglepő tulajdonságokat tulajdonítanak, mint a stressz csökkentése, de a koleszterinszint is, a védekezés serkentése, sőt a rák elleni küzdelem." a turmixoknak is nevezhető gyümölcs „turmixok”, amelyeket tisztító tulajdonságaik miatt értékesítenek ”. A gyógyszergyár jelezte, hogy mennyi mítosz és igazság rejlik széles körű előnyeiben.
Le a mítoszokkal
Marián García több szuperélelmiszert is áttekintett és biztosította, hogy a turmixokat "Csábítanak minket vonzó színeikkel, bár csapdává válhatnak a magas fruktóztartalmuk miatt." A tökéletes „turmixnak” vagy rázogatásnak annyi rostot kell tartalmaznia, mint az eredeti gyümölcs (elkészítésekor mindig hozzá kell adni a pépet és nem csak az összetevőinek levét), nem tartalmazhat édesítőszert, vagyis a szirupok, végül ésszerű méretűnek kell lennie, anélkül, hogy meghaladja a 200–250 grammot. "Nem igazán előny, ha egy fél avokádót, egy almát, két sárgarépát és egy csomó spenótot kortyolgatunk gyömbérrel és petrezselyemmel. Ha az összetevőket külön és eredeti formában vesszük, elkerüljük a glükóz gyors átjutását a vérbe és a kielégítő hatás nagyobb lesz ".
Vonatkozóan matcha tea, Kifejtette, hogy "mint szinte minden új élelmiszer, ez is Japánból származik". Gyakran előfordul, hogy turmixokban, fagylaltokban, süteményekben, süteményekben, „macaronokban” vagy akár alkoholtartalmú koktélokban találják meg: "Az a benyomásom, hogy ezekben a furcsa párokban a matcha teát varázspor formájában adják hozzá rögtönzött ürügyként a a legtöbb robbanó bombát. " "Az infúzióban elkészített matcha tea egy antioxidáns pumpa, és nagyon ajánlott, kivéve azokat, akiknek vannak ellenjavallatai, például magas vérnyomás vagy gyomorfekély" - magyarázta.