A szürkehályog és az egészséges táplálkozás hogyan segíti a szemet - Cuba en Noticias
írta: Alberto Quirantes Hernández
A "Cocina de Cuba" - heti adagokat -, ételeket, szakácsokkal készített interjúkat, éttermi áttekintéseket és nemzeti recepteket tesz közzé. Sokak szerint a szeretet a konyhán keresztül jut be, Kubában biztosak lehetünk benne, hogy azt is szeretettel főzik. Élvezd!
Az a tény, hogy a szürkehályog az öregedéssel járó vizuális betegség, nem jelenti azt, hogy nincsenek irányelvek az idő előtti megjelenés megakadályozására.
Mindegyik szemnek van egy lencséje, és a szürkehályog az említett lencse részleges vagy teljes átlátszatlansága, ami egy természetes lencse, amelyet a szemnek helyesen kell összpontosítania a tárgyakra, és általában átlátszó, mint egy nemrégiben tisztított üvegablak. Ez az átlátszatlanság miatt a fény szétszóródik a szem belsejében, és nem tud a retinára összpontosítani, diffúz képeket hozva létre. Ez a vakság leggyakoribb oka, amely műtéttel sikeresen kezelhető.
A szürkehályogban szenvedő személy továbbra is homályosan lát, és problémákat okoz a színek értékelése, a kontrasztváltozások és a napi tevékenységek, például vezetés, olvasás, varrás stb. akár teljesen el is veszítheti a látását.
A MEGJELENÉS SZAKASZAI ÉS OKAI
Nagyon ritkán a gyermekek szürkehályoggal születnek, vagy csecsemőként vagy csecsemőkorban fejlődnek ki. Ha szürkehályoggal születik, annak oka lehet, hogy gének révén öröklődtek, vagy ha még az anyaméhben fejlődtek ki.
A fiatalságban a szürkehályog valamilyen szindróma, például Down-szindróma vagy mongolizmus következménye. Általában a szürkehályog gyakoribb az öregedésben, mivel az évek során barnássárga részecskék rakódnak le a lencsében, fokozatosan átlátszatlanná téve azt. De a presenile oka lehet egyéb tényező, amely cukorbetegséghez, dohányzáshoz, traumához, ultraibolya sugárzásnak, mikrohullámoknak, Rx-nek, áramütésnek, bizonyos gyógyszerek szedésének, infravörös sugárzásnak, lézereknek vagy lisztérzékenységnek nincs diagnosztizálva.
Rosszul kontrollált cukorbetegség esetén a vér magas glükózkoncentrációja megnöveli a glükóz intracelluláris felhalmozódását a lencse rostjain belül, és szürkehályoghoz vezet, amelyet metabolikusnak neveznek.
A dohányzási dohány kétszeres növekedést mutatott a sclera nevű szürkehályog kialakulásában, és háromszorosára nőtt a hátsó subcapsularis néven ismert szürkehályog kialakulása.
A trauma a lencse szöveteinek gyulladását és fehéredését okozhatja. Mivel a duzzanat idővel csökken, a fehér szín megmaradhat. Erős ütések vagy szúró szemsebek esetén a kapszula, amelyben a lencse található, megsérülhet, és ez lehetővé teszi a szem belsejében lévő folyadékok gyors bejutását a lencsébe, gyulladás kialakulását, fehér színt és a fény elzárását. hogy ne érje el a retinát.
Kimutatták, hogy az ultraibolya sugárzás, különösen az UV-B, szürkehályogot okoz. Tudományos bizonyíték van arra, hogy a minőségi kalóriatartalmú lencsék korai életkortól való alkalmazása később lassíthatja fejlődésüket. Embereken és állatokon végzett kísérletek során kiderült, hogy a mikrohullámú expozíció szürkehályogot okozhat. A mechanizmus nem ismert részletesen, de feltételezhető, hogy az enzimek hőváltozásain alapul, amelyek általában védik a lencse fehérjéit.
A szürkehályogot ionizáló sugárzással, például röntgensugárral is társították. Az elektromos sokkok alvadással denaturálhatják és fehéríthetik a retinában lévő fehérjéket.
A hőforrásokhoz kapcsolódó infravörös sugárzás szürkehályogot generálhat. Ez a hatás ismert a fém- és üvegöntödékben. Megfelelő teljesítményű lézerek károsíthatják a szemet és a hámszöveteket is. Egyes gyógyszerek, például a kortikoszteroidok, szürkehályog kialakulását idézhetik elő.
A SZENILI ESÉGEK MEGELŐZHETŐEK?
Nem igazán. Az a tény azonban, hogy a szürkehályog az öregedéssel járó vizuális betegség, nem jelenti azt, hogy nincsenek irányelvek az idő előtti megjelenés megakadályozására. Ezen irányelvek többsége a szem védelme a napsugárzás káros hatásaitól és az egészséges életmódhoz kapcsolódik, amelyet elsősorban a rendszeres testmozgás, a dohányzásról való leszokás és az egészséges táplálkozás jellemez.
Ilyen módon, bár nincs olyan étrend, amely képes lenne megakadályozni a szürkehályog megjelenését, vannak olyan táplálkozási irányelvek, amelyek késleltethetik megjelenésüket, amint azt számos tudományos munka is mutatja. Az egyik, amelyet néhány évvel ezelőtt a Wisconsini Egyetem (USA) kutatói tettek közzé a Szemészeti Archívumban, kimutatták, hogy a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag étrend pozitívan befolyásolta a lencse öregedését. A lutein és a zeaxanthin az antioxidánsok karotinoidoknak nevezett csoportjának részét képezik. Az A-vitamin prekurzorai, amelyek a vizuális egészség szempontjából is nélkülözhetetlenek, és ezek adják a gyümölcsöknek és zöldségeknek a jellegzetes piros, narancssárga vagy sárga színüket. Megtalálhatók más élelmiszerekben is, például a tojássárgájában.
Különböző tudományos munkák eredményei azt mutatják, hogy a gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, halakban, tojásokban, zsír- és sovány tej nélküli, valamint telített zsír- és sótartalmú étrend szoros összefüggésben van a szürkehályog nukleáris típus a vizsgált populációban. Az etetés volt a legfontosabb módosítható tényező a lencse átlátszóságának csökkenésének megakadályozásában. Az embereknek kerülniük kell a telített és transz-zsírokat, mivel a magas vajfogyasztással rendelkezőknél a szürkehályog kockázata majdnem háromszor nagyobb, mint azoknál, akik keveset vagy egyáltalán nem fogyasztanak; és azoknak, akik sok sót fogyasztanak, kétszer nagyobb a szürkehályog kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik kevés vagy egyáltalán nem fogyasztanak sót.