A táplálkozás az egészség építésének és fenntartásának, valamint a gyógyulás kritikus eleme
A szakértők útmutatást nyújtanak a COVID-19 táplálkozási kezeléséhez
Az új koronavírus, a COVID-19, soha nem látott kihívásokat és fenyegetéseket hozott az emberek és az egészségügyi rendszerek számára szerte a világon. Idősebb felnőttek és olyan emberek, akik mögöttes egészségi állapotokban, például cukorbetegségben, vesebetegségben, mérsékelt/súlyos asztmában, súlyos elhízásban vagy szívbetegségekben szenvednek, fokozottan veszélyeztethetik a súlyos betegségeket a COVID-19 miatt. Amikor egy személynek alacsony az izomtömege vagy az alultápláltság veszélye fenyeget, ami nem mindig látható és akkor fordul elő, amikor a test nem kapja meg a szükséges tápanyagokat, ez tovább növelheti a betegség szövődményeinek kockázatát és késleltetheti a gyógyulást. Ezenkívül az alacsony izomtömeg és az alultápláltság gyakoribb az idősebb felnőtteknél, különösen, ha egy vagy több krónikus betegségük van.
A tápláltsági állapot kulcsszerepet játszik az egészségügyi eredmények és a kórházi erőforrások felhasználásában, felvetve a kérdéseket: Hogyan segíthet a táplálkozás a COVID-19 ellen küzdőknek? És milyen proaktív táplálkozási és egészségügyi intézkedéseket hozhatnak azok, akik nem fertőződtek meg a vírussal?
A szakértők azt javasolják, hogy a táplálkozásra összpontosítsanak
Az általános egészség elősegítésének egyik legfontosabb szempontja az alultápláltság és az izomvesztés megelőzése és kezelése. Az Európai Klinikai Táplálkozási és Anyagcsere Társaság (ESPEN) a közelmúltban tíz gyakorlati ajánlást tett közzé a COVID-19-ben szenvedők táplálkozás-kezeléséről. [1] Ezzel kapcsolatban Dr. Óscar Quintero, az Abbott orvosigazgatója kifejtette, hogy "ez az útmutató hangsúlyozza az alultápláltság kockázatának kitett betegek azonosításának és a megfelelő táplálkozással való beavatkozás fontosságát, fehérjék, kalóriák, vitaminok és ásványi anyagok mihamarabbi biztosítását".
És hozzáteszi, hogy "az útmutató hangsúlyozza a táplálkozás fontosságának fontosságát a betegség súlyossága és az ember vírus elleni küzdelme ellenére". Akár valaki otthon küzd a COVID-19 enyhe eseteivel, akár az intenzív osztályon súlyos esettel küzd, az alultápláltság és az izomvesztés kockázata növekszik a csökkent fizikai aktivitás, az étvágycsökkenés, valamint a mérsékelt/súlyos, fokozott gyulladás vagy katabolizmus miatt, amikor a test energiára kezdi lebontani a szöveteket.
A megfelelő táplálkozás segíthet megelőzni vagy visszafordítani az alultápláltságot vagy az izomvesztést, ezért fontos a gyümölcsökkel, zöldségekkel, teljes kiőrlésű gabonákkal, alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel és megfelelő fehérjével ellátott kiegyensúlyozott étrendet előtérbe helyezni. A szájon át alkalmazott táplálék-kiegészítők akkor ajánlottak, ha egy személy nem tudja kielégíteni fehérje-, kalória- és mikroelem-szükségletét táplálékfelvétel útján. Azok számára, akik intubálva vannak, vagy más okok miatt nem képesek szájon át fogyasztani az ételt, a csövek etetése az egyetlen táplálékforrás. Ezért az orvosi táplálkozási termékek speciálisan vannak megfogalmazva, és többféle termék létezik ezeknek az embereknek az egyedi igényeinek kielégítésére. A kutatások azt mutatják, hogy az alultápláltság kockázatának kitett emberek azonosítása és a megfelelő táplálkozás biztosítása lerövidítheti a betegek tartózkodási idejét és csökkentheti a visszafogadás mértékét. [2]