A táplálkozás fontossága az egészség szempontjából
A táplálkozás fontossága az egészség szempontjából
Az élőlényeknek táplálkozniuk kell, hogy olyan tápanyagokat tartalmazzanak, amelyek energiát biztosítanak számunkra az összes alapvető létfontosságú folyamat végrehajtásához, a szövetek és sejtek helyreállításához, a növekedéshez és az egészség megőrzéséhez, ebben rejlik a táplálkozás fontossága az egészség szempontjából.
A táplálkozás nem csupán evés, hanem egy sor olyan folyamatot is magában foglal, amelyek révén a test kivonja, felszívja és beépíti a szerkezeteibe az élelmiszerek által kapott anyagok sorozatát. A táplálkozás célja az energia megszerzése, a testszerkezetek felépítése és javítása.
Vannak olyan alapvető tápanyagok, amelyek nem hiányozhatnak az emberi étrendből, ezek a legfontosabbak.
A táplálkozás fontossága az egészség szempontjából
Esszenciális tápanyagok
♦ Víz: a toxinok eltávolítására szolgál, és szabályozza a test hőmérsékletét
◊ Fehérjék: az emberi test lényeges elemeit alkotják, például testszöveteket, hajat és körmöket.
♦ Zsírok: a test energiatartalma, túlzott bevitele elhízást eredményez, ezért ajánlott olyan növényi eredetű zsírt fogyasztani, amelynek alacsonyabb a koleszterintartalma, és segít elkerülni a szív- és érrendszeri rendellenességeket.
◊ Szénhidrátok: energiát adnak a testnek a napi tevékenységek elvégzéséhez.
♦ Vitaminok: beavatkoznak az anyagcsere, az enzimek és a hormonok szabályozásába. Vannak zsírban oldódó és vízben oldódó vitaminok, mindkét típus megtalálható különféle élelmiszerekben, például gyümölcsökben, zöldségekben és gabonafélékben.
◊ Ásványi anyagok: nagy jelentőségük van az anyagcsere szabályozásában. Megtalálható húsban, halban, zöldségekben és gabonákban.
Az emésztőrendszer az ételt feldolgozza, és szénhidrátokra, fehérjékre és különféle anyagokra bontja, hogy a test felhasználhassa őket. Az emésztés a szájban kezdődik, ahol az ételdarabok kisebb darabokká alakulnak, a nyál felkészíti az ételt, hogy átjuthasson a garaton, a nyelőcsövön és elérje a gyomrot, ahol a gyomornedv fehérjéket és más anyagokat szintetizál.
Etetési típusok
A serdülők körében a táplálkozással kapcsolatos leggyakoribb egészségügyi problémák az elhízás, az étvágytalanság, a bulimia, a fogszuvasodás és a vérszegénység. Ha ezek a betegségek fennállnak, a vitaminok és ásványi anyagok általában kisebb mennyiségben vannak jelen, ezek nélkül azonban az emberi test nem működik, mert tápanyagok keverékére van szükségünk, ezért fontos tudni, hogy milyen étrendre van szüksége és milyen mennyiségben.
Heterotróf táplálkozás
Ezt olyan szervezetek hajtják végre, amelyek képtelenek szervetlen anyagokból előállítani saját szerves anyagukat, ezért táplálkozik más élőlényekkel, ez az emberi táplálék.
Autotróf táplálkozás
Ezt olyan szervezet hajtja végre, amely képes alapvető metabolizmusainak szintetizálására szervetlen anyagokból, például növényekből.
Táplálkozási szerep
A táplálkozásnak köszönhetően a test megkapja a szükséges energiát olyan létfontosságú funkciók fejlesztéséhez, mint a növekedés, az edzés, a megújulás és a test összes szervének működése, mivel a testünket billió sejt alkotja, amelyekre a táplálkozás a munkád elvégzéséhez.
Testünknek napi 3-5 ételre van szüksége, amelyek makrotápanyagokat (szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat) és mikrotápanyagokat (vitaminokat és ásványi anyagokat) biztosítanak. Táplálkozás nélkül nincs energia és energia nélkül semmi sem működik.
A táplálkozás és az emberi test integrált működése közötti kapcsolat
Az emésztési folyamat az étel elfogyasztása után kezdődik, és áthalad az emésztőrendszeren, ahol a segédszervek tápanyaggá alakítják. Ez a következő sorrendben történik:
1.- Az emésztési folyamat abban a pillanatban kezdődik, amikor az ételt lenyelik. A szájban az ételt a fogak mozgása összezúzza, és a nyál segíti az étel bolus kialakulását.
2.- Az élelmiszer bolus nyelés útján átjut a garaton és a nyelőcsőbe, hogy elérje a gyomrot.
3. - A gyomor a gyomornedv segítségével szétbomlasztja az élelmiszer-bolust, ami a chyme nevű pépes anyaggá változtatja.
4.- A chyme átjut a vékonybélhez, aki a máj, az epehólyag és a hasnyálmirigy segítségével tápanyaggá alakítja. A tápanyagok felszívódnak és átjutnak a vérbe.
5.- A máj kiválasztja az epét, amely anyag felelős a zsírok lebontásáért. Vitaminok tárolóként szolgál, szintetizálja a fehérjéket, és a mérgező anyagokat gonoszokká változtatja. Az epehólyag tárolja az epét, és szükség esetén beépíti a vékonybélbe. A hasnyálmirigy képezi a hasnyálmirigy levét, amely beavatkozik a fehérjék, zsírok és szénhidrátok lebontásában.
6.- A tápanyagok felszívódása után megmaradt rész átjut a vastagbélbe, ahol a benne lévő víz felszívódik, ezért fontos, hogy az étel rostot tartalmazjon, hogy a hulladék ne tömörödjön és lehetővé tegye az ürítést.
A táplálkozási folyamat két együttműködő rendszere:
a) a keringési rendszer, amely tápanyagokat és oxigént szállít a test minden sejtjébe tetőtől talpig.
b) a légzőrendszer, amely oxigént biztosít a tápanyagok energiájának felszabadításához.
Az emésztőrendszer szervei
A jó emésztés érdekében ajánlott
- jól rágja meg az ételt
- kerülje az ócska ételek túlzott fogyasztását
- ne fogyasszon alkoholt
- igyon annyi vizet
- fogyasszon különféle ételeket, amelyek szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat szolgáltatnak.
Ha egy serdülő nem táplálkozik jól, akkor olyan betegségekben szenvedhet, mint az étvágytalanság, a bulimia vagy a cukorbetegség, nem nő normálisan, problémái lehetnek az érzelmi fejlődésében, ezért helyesen kell enni, mert a serdülők gyors növekedési stádiumban vannak és sok energiát igényelnek.
A mexikói ételek sokféleségének magas táplálkozási hozzájárulásával járó előnyök értékelése
Mexikó egyike azoknak az országoknak, ahol a napi étrendben a legkülönbözőbb élelmiszerek találhatók. A hagyományos ételek sokféle tápanyagot tartalmaznak. Az anyajegyben például fehérjében gazdag hús található, olyan zöldségek vannak, mint a paradicsom, a chili paprika és a hagyma, amelyek jó minőségű tápanyagokat szolgáltatnak; a mandula, a földimogyoró, a szezám, a bors, a csokoládé, az oregano vitaminokat és ásványi anyagokat nyújtó összetevők. A sertészsír energiát ad a testnek.
A spanyol előtti eredetű, sok fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú mexikói ételek széles választéka létezik, valamint az a sokféle mikroklíma, amely hazánkban lehetővé teszi számunkra a természetes termékek széles választékát, amelyeket összekeverve számtalan számot hozunk létre. finom fogások.