A táplálkozás; öregedésgátló; lehetővé teszi, hogy fiatalabbnak nézzen ki és jobban teljesítsen a szintek ellenőrzése során
Valójában a szakértő a „La Zona” módszer megalkotója, amely azon alapul, hogy naponta legalább 5 étkezésen kell részt venni (ebből 3 fő), amelyek mindegyikének tartalmaznia kell szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat kalóriaarányban 40-30-30; megfelelő mennyiségű Omega 3 legyen a szervezetünkben a sejtgyulladás csökkentése érdekében, és hozzájáruljon a szív és az agy normális működéséhez; valamint a polifenolok, a vegyi anyagok fogyasztása, amelyek színezik a gyümölcsöket és zöldségeket, és segítenek az oxidatív stressz szabályozásában.

"A főleg gyümölcsökben, zöldségekben, kávéban, olívaolajban, kakaóban vagy vörösborban jelen lévő polifenolok elengedhetetlenek a bélszint optimális egyensúlyának fenntartásához és a nagyobb élettartam eléréséhez. Az olajos halakban található Omega 3 zsírsavak a a sejtgyulladás szintjét, csökkentik a zsírfelesleget és a szív- és érrendszeri betegségek, az elhízás és a cukorbetegség kockázatát "- magyarázta.