A táplálkozás szabályai a sportolónál

A sporttáplálkozás célja a legjobb táplálkozási helyzet elérése, amely jó fizikai teljesítménnyel jár, és mindenekelőtt a sportoló egészségének megőrzésével.
A sportoló és az egyén táplálkozási tervének meg kell felelnie 4 normának vagy szabálynak (Escudero törvények).
1. Mennyiség
Az étel mennyiségének elegendőnek kell lennie, ez azt jelenti, hogy az emberi test egyensúlyának fenntartása érdekében fedeznie kell a test kalóriaigényét. Ez az állítás 2 fogalmat tartalmaz:
- kalóriaigény (VCT)
- egyensúly fogalmát.
2. Minőség
Az étkezési tervnek teljesnek kell lennie annak összetételében, hogy felajánlja a test számára az összes szükséges anyagot (makro- és mikroelemek, köztük SZÉNHIDRÁTOK, FEHÉRJESÍTMÉNYEK és LIPIDEK, valamint vitaminok és ásványi anyagok).
3. Harmónia