A táplálkozási ovális, az egészséges ételek fogyasztásának megértésének új módja; Gyümölcsöt

táplálkozási

Biztosan hallottál már a híresről táplálkozási piramis, egy grafikon, amelynek célja egyszerű módon megadni, hogy melyek a legszükségesebb élelmiszerek a kiegyensúlyozott étrend eléréséhez, és milyen mennyiségben kell fogyasztani.

2000-ben azonban Argentína félretette a piramistervet, hogy új grafikát fogadjon el: az ovális. Ezt a feladatot az Argentin Dietetikusok és Dietetikus Dietetikusok Egyesülete (AADYND) látta el, mivel a piramis olyan táplálkozási tervet javasolt, amely nem alkalmazkodik hazánk étrendi ajánlásaihoz. Egyes szakemberek úgy vélték, hogy a piramis „zavaró”, mert egyidejűleg rengeteg adat továbbítására törekedett.

Lorena Lozano Cuesta, az argentiniai infarktusmegelőzési program (PROPIA) közösségi táplálkozásának szakembere, a La Plata Nemzeti Egyetemtől függ, úgy véli, hogy "a piramist nehéz volt megérteni, és lineáris elképzelésével az élelmiszer merev ötletét továbbította".

Így a táplálkozási ovális sokféle, számunkra mindennapi, kultúránkhoz és szokásainkhoz igazodó, a teljes és egészséges étrendhez szükséges tápanyagot kínáló ételre utal. Ezenkívül nagyon fontos tényezőnek tartja, amelyet a piramis elfelejtett: a vizet.