A táplálkozási szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy az alapvető élelmiszer-kosár árának növekedése hatással lesz az élelmiszerek minőségére

A Táplálkozási Szakemberek Főiskolája (CPN) arra figyelmeztetett, hogy ez a költségnövekedés hatással lesz a Costa Ricai-szigeteki ételek minőségére, és azt javasolta, hogy a lakosság a lehető legnagyobb mértékben vegye fel az egészséges termékeket a bevásárlólistájába.

"Azért léptünk fel ezen intézkedés ellen, mert ez befolyásolja a lakosság, különösen a kevesebb jövedelemmel rendelkező csoportok élelmiszerhez való hozzáférését, ami a táplálékkal kapcsolatos bizonytalanság állapotának kockázatát okozza" - magyarázta Norma Meza, A kollégium elnöke.

Másrészt a Főiskola azt kifogásolta, hogy az 1% -os vagy „csökkentett” áfával rendelkező élelmiszerek nagy része egészségtelennek minősül, például kolbászok, amelyekben magas a telített zsír- és nátriumtartalom, az olcsó húsok darabjai, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak többek között zsírmennyiség.

Míg néhány egészségesnek tartott ételnél 13% -os áfa maradt, mint például a teljes kiőrlésű liszt és kenyér, az alacsony zsírtartalmú pulykakolbász, a tonhal vízben, valamint néhány gyümölcs és zöldség.

Ajánlások a megfelelő táplálkozás elérésére a növekedés ellenére

Dr. Meza Azt állította, hogy az embereknek minden eddiginél jobban meg kell választaniuk a családjuknak nyújtott ételeket. Ehhez a következő tanácsokat ajánlotta fel:

---