A tej és a tejtermékek szerepe a krónikus betegségek megelőzésében nem
Az Advances in Nutrition folyóirat szisztematikus áttekintéssorozatot (14 cikk) tett közzé a tej és tejtermékbevitel szerepéről a krónikus betegségek megelőzésében. Ezt a jelentést különféle spanyol, európai és amerikai egyetemek tudósai készítették, köztük a FINUT tagjai, Prof. Angel Gil és Profa koordinálásával. Rosa M. Ortega a H-2020 734451 számú európai projekt pénzügyi támogatásával és az INLAC (Organización Interprofesional Láctea) együttműködésével.
Tejtermék: nagyon érdekes ételcsoport
A tej és tejtermékek több tápanyagot tartalmaznak, és hozzájárulnak a fehérje, kalcium, magnézium, foszfor, kálium, cink, szelén, A-vitamin, riboflavin, B12-vitamin és pantoténsav táplálkozási szükségleteinek kielégítéséhez. A tejtermékek bevitele azonban csökken és sok országban elmarad az ajánlott szinttől, mivel a tej és tejtermékek potenciális előnyeit jelenleg megkérdőjelezik.
Ez a kiegészítés a tej és tejtermékek bevitelének a különböző krónikus betegségek és a globális halálozás megelőzésében kifejtett hatására vonatkozó tudományos bizonyítékok értékelését és összefoglalását célozza, amelynek alapvető célja az étrend megfelelő minőségének fenntartása a különböző szakaszokban. az életciklus. Az ebben a kiegészítésben összegyűjtött bizonyítékok a metaanalízisekben és a megfigyelési vizsgálatok, a randomizált kontrollált vizsgálatok és a felülvizsgálatok szisztematikus áttekintésében talált megállapításokon alapulnak.
Tej- és krónikus betegségek
Ez a kiegészítés szintetizálja az aktuális tudományos bizonyítékokat a tudományos közösség számára nagy érdeklődésre számot tartó különféle témákban. Mindegyik cikk különféle tanulmánytervek szisztematikus áttekintéséből és/vagy metaanalíziséből áll. Az ebben a kiegészítésben részletesen tanulmányozott témák a következők:
- A tej és tejtermékek fogyasztásának hatása a terhességre és a szoptatásra.
- A tejtermékek fogyasztásának hatása a gyermekek termetére és a csont ásványianyag-tartalmára.
- Tej és tejtermékek fogyasztása és a halálozás kockázata.
- A tej és más tejtermékek hatása az idős emberek gyengeségének, szarkopéniájának és kognitív teljesítményének kockázatára.
- A tej és a tejtermékek hatása a csontritkulás és az oszteoporotikus törések megelőzésében.
- Tejtermékek fogyasztása a metabolikus szindróma megelőzésében.