A tej- és mellrák szoros kapcsolatban áll; medbook
Jane Plant professzor elismert és elismert geokémiai tudós. Amikor 1987-ben, 42 évesen felfedezte, hogy rákja van, világa szétesett. De annak ellenére, hogy négy különböző daganata alakult ki, Jane nem volt hajlandó feladni. Étrendjével és betegségével kapcsolatos kísérletéről könyvet írt: "Az életed a kezedben". Forradalmi étrendet és életmódot dolgozott ki, amely véleménye szerint megmentette az életét, és amely más nőknek segíthet elkerülni a betegség áldozatává válását.
Elmélete továbbra is ellentmondásos - de minden nőnek el kell olvasnia és el kell döntenie maga számára. Íme a tapasztalata:
Részlet a professzor Jane Plant "Az életed a kezedben" könyvéből. Szerkesztette Virgin (Egyesült Királyság)
«Emlőmetszést szenvedtem, és sugárterápián estek át. És most fájdalmas kemoterápián esett át. Az ország legkiválóbb szakemberei láttak engem. De legbelül, biztos voltam benne, hogy halál előtt állok. Csodálatos férje, gyönyörű otthona és két kisgyermeke volt, akiket gondozni kellett. Szerencsére ez olyan tények felfedezéséhez vezetett, amelyek közül néhányat akkor csak néhány tudós ismert. "
«Bárki, aki kapcsolatban állt emlőrákkal, tudja, hogy vannak bizonyos kockázati tényezők, mint például az életkor növekedése, korai menarche (első menstruáció, a szokásos életkor előtt), késői menopauza, az emlőrák családi kórtörténete. Mindezek a tényezők nem állnak rendelkezésünkre. De sok olyan kockázati tényező létezik, amelyeket könnyen ellenőrizhetünk. Ezek az ellenőrizhető kockázatok egyszerű változásokká válnak, amelyeket mindannyian életünk során megtehetünk az emlőrák megelőzésében vagy kezelésében.
Az első utalás arra, hogy megértsem, mi okozza az emlőrákomat, a férjem, Peter volt, aki szintén tudós volt, amikor visszatért Kínából, és elkezdtek kemoterápiát adni nekem. Képeslapokat és leveleket, valamint csodálatos gyógynövényes kúpokat hozott nekem, amelyeket kínai barátaim és kollégáim küldtek nekem rák kezelésére. A súlyos helyzet ellenére mindketten sokat nevettünk, és emlékszem, hogy azt mondtam, hogy ha ez Kínában mellrák-kezelés volt, akkor nem csoda, hogy a kínai nők elkerülték a betegséget.!
Ezek a szavak visszhangoztak a fejemben: Kínában a nők miért nem kapnak mellrákot? A betegség gyakorlatilag nem volt jelen egész Kínában. 10 000 nőből csak egy halt meg mellrákban, szemben az Egyesült Királyságban 12-ből 1-es szörnyűséggel, és ami még rosszabb, a legtöbb nyugati országban 10 nőből átlagosan 1.
A lényeg nem az, hogy Kína vidékibb ország, kevesebb városi szennyezéssel. A rendkívül városi Hongkongban ez az arány 34 nőre nő a 10 000-ből, de még mindig jóval alacsonyabb, mint nyugaton. A japán Hirosima és Nagasaki városok aránya hasonló, mint Kínában, és emlékeztetni kell arra, hogy ezt a két várost 1945-ben nukleáris fegyverekkel támadták meg, így a szennyezéssel összefüggő rákos megbetegedések mellett várhatóan a sugárzással összefüggő eseteket is megtalálják. Nos, nem, ezekből a statisztikákból levonható következtetés hatással van. Ha egy nyugati nőnek iparosodott és besugárzott Hirosimába kellene költöznie, felére csökkentené az emlőrák kockázatát.
Ez nyilvánvalóan abszurd: Számomra nyilvánvalónak tűnt, hogy a szennyezéssel, az iparosítással vagy a környezettel nem összefüggő életmódbeli tényezők komolyan növelik az emlőrák esélyét.
Aztán felfedeztem, hogy mi okozta a nagy különbséget az emlőrák különböző arányaiban a keleti és a nyugati országok között. NEM GENETIKAI OK. A tudományos kutatások kimutatták, hogy amikor kínai vagy japán nyugatra költözik, egy vagy két generáció alatt az emlőrákos megbetegedések aránya közel áll az őket befogadó közösség arányához. Ugyanez a helyzet akkor is, amikor a keleti emberek teljesen nyugati életmódot folytatnak Hongkongban. A kínaiak számára minden nyugati étel, beleértve a fagylaltot, a csokoládét, a spagettit és a sajtot is, „hongkongi étel”, mert ott az egykori brit kolóniában megtalálhatta mindazokat az ételeket, amelyek az ókori Kínában ritkák voltak.
Tehát logikusnak tűnt számomra, hogy bármi is okozta az emlőrákomat, és általában ennek az országban (Nagy-Britannia) a magas előfordulása biztosan a nyugati életmóddal függ össze. Itt van egy fontos pont a férfiak számára is. Kutatásom során megfigyeltem, hogy a prosztatarákkal kapcsolatos adatok nagy része hasonló következtetésekhez vezet.
A WHO (Egészségügyi Világszervezet) adatai szerint Kína vidékén jelentéktelen a prosztatarákban megbetegedő férfiak száma, mivel 10 000 férfiból 0,5 van. Angliában, Skóciában és Walesben ez a szám 70-szer magasabb.
Az emlőrákhoz hasonlóan ez a középosztály betegsége, amely a leggazdagabb és legmagasabb társadalmi-gazdasági osztályokat támadja meg, akik megengedhetik maguknak, hogy kalóriában és különféle anyagokban gazdag ételeket fogyasszanak.
Emlékszem, azt mondtam a férjemnek: „Gyere, Péter, most jöttél vissza Kínából, miben különbözik a kínai életmód a miénktől? Miért nem kapnak mellrákot? Úgy döntöttünk, hogy felhasználjuk tudományos ismereteinket és logikusan felhasználjuk őket. Tanulmányozzuk az étkezési zsírra vonatkozó tudományos adatokat. A kutatók az 1980-as években felfedezték, hogy a kínai étrendben szereplő kalóriák átlagosan csak 14% -a származott zsírból, míg a nyugati étrendben ez az arány 36% volt. De az étrend, amelyet évek óta követtem az emlőrákom előtt, zsír- és rosttartalmú volt. Tudósként is tudtam, hogy a felnőttek által fogyasztott magas zsírtartalmú étrend nem bizonyítottan növeli az emlőrák kockázatát. Aztán egy napon valami különleges történt. Peter és én olyan sokáig dolgoztunk együtt az évek során, hogy nem vagyok biztos benne, ki mondta először: "A kínaiak nem esznek tejterméket!".
Hirtelen eszembe jutott, hogy hány kínai ember fizikailag nem volt képes elviselni a tejet. Mivel a kínaiak, akikkel együtt dolgoztam, mindig azt mondták, hogy a tej csak a csecsemők számára készült, és mivel az egyik jó barátom mindig, sok udvariassággal, nem volt hajlandó sajtot enni azokon a vacsorákon, amelyekre meghívták. Nem ismertem egyetlen olyan kínait sem, aki hagyományos kínai életet folytatva tehén- vagy tejtermékeket használt a csecsemők etetésére. A hagyomány az ápoló használata volt, de soha nem tejtermék.
Kulturális szempontból a kínaiak nagyon furcsának találják nyugati tej iránti aggodalmunkat. Emlékszem, hogy nem sokkal a kulturális forradalom 1980-as évek vége után egy nagy kínai kutatói küldöttséggel dolgoztam. A Külügyminisztérium azt tanácsolta, hogy rendeljünk egy pudingot sok fagylalttal. Miután tájékozódtak arról, hogy miből áll, az összes kínai, beleértve a tolmácsot is, nagyon jó modorú, de nagyon határozott módon nem volt hajlandó elfogadni, és nem volt mód meggyőzni őket az ellenkezőjéről. Akkor mindannyian boldogok voltunk, mert kettős adagot tudtunk venni!
Rájöttem, hogy a tej az ételallergiák egyik oka. A világ lakosságának több mint 70% -a nem képes megemészteni a tejcukrot: a laktózt, ami arra késztette a táplálkozási szakembereket, hogy ez a felnőttek normális állapota, és nem hiány. Talán a természet megpróbálja elmondani nekünk, hogy rossz ételt eszünk.