A tej tápértéke a kicsik megfelelő fejlődéséhez - Instituto Puleva
IV Gyerekek Blogtrip A csecsemőtáplálás nagy kihívásai az új évezredben, 2017. december 1-jén és 2-án Granadában
- A Puleva Táplálkozási Intézet összehozta a granadai táplálkozás és gyermekgyógyászat vezető szakértőit az anyai blogoszféra fő bloggereivel annak érdekében, hogy összefogja és elősegítse a tudományos ismereteket, hogy megvilágítsa azokat a kihívásokat, amelyekkel a csecsemő etetése szembesül e pillanatban.
Madrid, 2017. december. Az étel az élet első éveiben alapvető szerepet játszik a kicsik megfelelő fejlődésében. Az élet első hónapjaiban az anyatej az ideális táplálék. Az élelmiszer-diverzifikáció megkezdésekor elengedhetetlen odafigyelni az étrendre, hogy teljes, változatos és kiegyensúlyozott legyen.
A táplálkozási szakértők által kiemelt egyik szempont az, hogy az 1 és 3 év közötti gyermekek étrendjének ki kell terjednie az élet ezen szakaszának speciális táplálkozási szükségleteire, mivel a fehérje, a lipid, a vas és a D-vitamin bevitele tekintetében az igények eltérnek a felnőttkorúak. A gyermekkorban a kiegyensúlyozott étrend fenntartása érdekében ajánlott napi gyümölcs-, zöldség- és zöldségfogyasztás, napi két és három adag tej és/vagy tejtermék fogyasztása, valamint a heti halfogyasztás növelése.
Számos tanulmány kimutatta azonban, hogy a spanyol gyermekek viszonylag magas fehérjebevitelt, lipideket és telített zsírsavakat fogyasztanak, és alacsony az Omega 3 zsírsavak, a vas és a D-vitamin bevitele.
Ebben az értelemben rámutatnak, hogy „a tej biológiai jellemzőinek és annak a ténynek köszönhetően, hogy a spanyol háztartások 99% -ában van jelen, jó eszköz arra, hogy bizonyos hiányos tápanyagokat beépítsen a jelenlegi étrendbe, és elősegítse a mennyiségek bevitelét. ajánlott naponta ".
A tehéntejet azonban 12 hónap előtt nem szabad alapvető táplálékként bevinni a gyermek étrendjébe. Ebben az értelemben az adaptált tej, a fehérje- és a lipidprofil javításával, évtől kezdve lehetőséget jelent, mivel megkönnyíti a gyermekek táplálkozási szükségleteinek kielégítését, mindig változatos és kiegyensúlyozott étrend keretében.
NÖVEKEDÉSI TEJ, HASZNOS SEGÍTSÉG A GYERMEKEK JOBB TÁPLÁLKOZÁSÁHOZ
Ezen előfeltevés alapján a Spanyol Gyermekgyógyászati Szövetség Táplálkozási Bizottsága az Ibero-Amerikai Táplálkozási Szövetséggel (FINUT) és a Spanyol Táplálkozási Alapítvánnyal (FEN) együttműködve elkészítette a A Decalogue Growth feji a kisgyermeket és különösen annak lehetősége, hogy a növekedési tejek hasznos és kiegészítő lehetőségként szolgálnak az étrend számára az első életkortól kezdve bizonyos alapvető tápanyagok, például kalcium, vas, D-vitamin vagy DHA Omega 3 zsírsavak hozzájárulásának javítása érdekében.
Szerzői kiemelik, hogy „bár a folytonos tápszerek a 6 és 12 hónap közötti csecsemők táplálkozási igényeihez igazodnak, akár 2-3 évig is meghosszabbíthatók. A kisgyermekek számára adaptált készítmények, például a növekedési tejek elérhetősége szintén hozzájárulhat a gyermekek táplálkozásának javításához egy évtől kezdve. ".
Másrészt a felülvizsgálat „Növekedési tejek. Mi járulhat hozzá a kisgyerek etetéséhez?”, Amely az Acta Pediátrica tudományos folyóiratban jelent meg, ennek az ételnek a kisgyermekek számára nyújtott előnyeivel foglalkozik. A szerzők, Dr. Jaime Dalmau Serra, a valenciai La Fe Gyermekkórház Táplálkozási és Metabolopátiás Osztálya és Dr. José Manuel Moreno Villares, a madridi 12 de Octubre Egyetemi Kórház Klinikai Táplálkozási Osztálya által készített tanulmány. gyűjtse össze ebben a dokumentumban, hogy a növekedési tejek „hasznos táplálék a gyermekek étrendjének kiegészítésére. A megfontolás nem annyira jogalkotási jellegű, mint inkább a kisgyermekek etetésében való hasznosságának megpróbálása ".
TEJ, FŐ KALCIUMFORRÁS
A kalcium jelentősége a korai életkorban egy másik központi téma volt. A tej a legjobb étrendi kalciumforrás, mind az élelmiszer természetes összetételében jelen lévő ásványi anyag magas szintje, mind annak magas biológiai hozzáférhetősége miatt, amely megkönnyíti a szervezet felszívódását.
Noha egyes növényi eredetű ételek, például gabonafélék, gyümölcsök, diófélék vagy hüvelyesek további táplálékkalcium-forrást jelenthetnek, biohasznosulásuk (felszívóképességük) nagyon alacsony, ezért „nem tekinthetők táplálékkiegészítőnek”, mivel „Nem tudják kielégíteni a kalcium és a D-vitamin táplálkozási szükségleteit az élet különböző szakaszaiban”. Ezt állítja Prof. Gregorio Varela, a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) elnöke, a CEU madridi San Pablo Egyetem Gyógyszerésztudományi Karának táplálkozási és bromatológiai professzora a tej tejjárműve a lakosság számára: Calcio és meghatározó tényezői a spanyol lakosság egészségében.