A tej vitája jó vagy rossz Természetesen Natalia
Születésünk pillanatától a tej étrendünk alapvető oszlopává válik. Ez évtizedek óta így van, azonban az utóbbi időben sok rossz sajtót kapott. Ma folyamatos vita folyik azok között, akik azt állítják, hogy napi legalább három adag tejterméket kell elfogyasztanunk, és azok között, akik meghatározzák, hogy ez számtalan betegség előfutára, és hogy testünk nincs kialakítva ahhoz, hogy tolerálja ezt, mivel már nem vagyunk szoptató. Ez egyáltalán nem segít a tudományos bizonyítékok megszerzésében, mivel számos olyan tanulmányt találhatunk, amelyek mindkét oldalt támogatják (sokukat az élelmiszeripar finanszírozza). Tehát, ha annyi ellentmondó információ lóg körül, honnan tudhatjuk az igazságot? A tej jó vagy káros az egészségünkre?
A tej előnyei:
- Vérnyomás: a tejben található kalcium, kálium és magnézium segít csökkenteni a vérnyomást.
- Csontok: A kalcium erősíti a csontokat, javítja az alvadást, az izmok összehúzódását és az idegátvitelét. Bár megerősítették a tej növekedésének előnyeit a növekedés során, nincs tudományos bizonyíték arra, hogy idősebb korúak fogyasztása előnyökkel járna.
- Rák: a kalcium csökkenti a vastagbélrák előfordulását.
- Premenstruációs szindróma: a kalcium megakadályozza azokat a tüneteket, amelyek egy-két héttel a menstruáció előtt jelentkeznek. Fontos továbbá a megfelelő kalciumszint fenntartása a menstruáció alatt.
- Karcsúsítson: a kalciumhiány miatt a mellékpajzsmirigy hormon csökkenti a zsírégető hatását.
A tej hátrányai:
- A pattanások és a bőr érzékenysége. A tejben lévő hormonok, például az IGF-1, serkentik a sejtek növekedését. Amikor ezek a sejtek elpusztulnak, az elhalt sejtek túlzottan felhalmozódnak, ami megkönnyíti a pórusok eltömődését.
- Emésztés: sok ember nem rendelkezik elegendő laktázzal. Következésképpen a laktóz nem emészthető meg, és közvetlenül a vastagbélbe jut, ahol erjed és hasi fájdalmat okozhat.
- Asztma és nyálka: személyenként változik. A kazein nagyon nehezen emészthető fehérje a szervezetünk számára. Néhány embernél tapad a bél nyirokerekéhez, megakadályozva a tápanyagok felszívódását, ami immunproblémákat, allergiákat és asztmát okozhat, és növelheti a nyálka képződését a légzőrendszerben.