A tejföl 7 legjobb helyettesítője
A tejföl nagyon népszerű erjesztett tejtermék, amelyet különféle módon fogyasztanak.
Gyakran ízesítőként használják olyan ételekben, mint a levesek és a sült burgonya, de sütemények, például sütemények, kekszek és kekszek összetevőjeként is felhasználható.
A teljes tej tetején található, magas zsírtartalmú sovány réteg, a tejszín és a tejsavbaktériumok kombinálásával készül. Ezek a baktériumok fogyasztják a tejszínben lévő cukrot, más néven laktózt, és a tejsavat hulladékként szabadítják fel.
A tejsav savasabbá teszi a krémet, ennek eredményeként a válságos és ízes ízt kap.
Noha a tejföl sokak számára kedvelt étel, néhány ember nem tudja vagy nem akarja használni preferenciái, intoleranciája vagy allergiája miatt.
Ez a cikk a 7 legjobb tejfölpótlót sorolja fel, beleértve az alkalmazásuk módját is.
Okok, amelyekre szükség lehet egy helyettesítőre
Előfordulhat, hogy a tejfölt helyettesítenie kell számos okból, többek között:
Vannak, akik sok okból nem tudják vagy nem akarják megenni ezt a népszerű fűszerezést.
Szerencsére sok tejtermék és nem tejtermék alternatívája kiváló helyettesítő.
1-4: Tejpótlók
A tejföl helyettesítésére számos jó tejtermék van, köztük görög joghurt, túró, friss tejszín és író.
1. görög joghurt
A görög joghurt kiválóan helyettesíti a tejfölt.
Míg a szokásos joghurt nagyobb százalékban tartalmaz folyadékot vagy tejsavót, a görög joghurtot erőltették, hogy eltávolítsa a tejsavó nagy részét. Az eredmény a joghurt sűrűbb, mandarin változata, amely nagyon hasonlít a tejfölhöz.
Ezenkívül a görög joghurt alacsonyabb kalóriatartalmú és zsírtartalmú, valamint magasabb a fehérjetartalma, mint a teljes tejföl.
Egy uncia (28 gramm) szokásos görög joghurt 37 kalóriát, 3 gramm zsírt és 2 gramm fehérjét tartalmaz. Ugyanaz a teljes tejföl 54 kalóriát, 6 gramm zsírt és 1 gramm fehérjét tartalmaz.
A görög joghurt helyettesíthető szószokban, öntetekben és öntetekben.
Ezenkívül egyenlő részekben teljes zsírtartalmú görög joghurtot lehet használni a szokásos tejföl helyett bármely receptben, beleértve a pékárut is.
Összegzés: A görög joghurt egy feszített joghurt, amelynek sűrű állaga hasonló a tejfölhöz, azonban alacsonyabb kalóriatartalmú és zsírtartalmú, és sok receptben felhasználható a tejföl helyettesítésére.
2. Túró
Ennek a sajtnak gazdag története van.
A tejföl nagyon népszerű erjesztett tejtermék, amelyet különféle módon fogyasztanak.