A tejtermékek flegma dietetikus-táplálkozási szakembert okoznak Asztúriában
| "Dec | ||||||
| 1 | két | 3 | ||||
| 4 | 5. | 6. | 7 | 8. | 9. | 10. |
| tizenegy | 12. | 13. | 14 | tizenöt | 16. | 17. |
| 18. | 19. | húsz | huszonegy | 22. | 2. 3 | 24. |
| 25 | 26. | 27. | 28. | 29. | 30 | 31 |
Már beszéltem tej és egészség, tej és testtömeg, valamint tejzsírok. Ezúttal a tejtermelés és a váladék (nyálka.
Nos, az első dolog, amit el akarok mondani, hogy személyes szinten tejtermékeket fogyasztok és nem okoznak növekedést a nyálka termelésében a légzőrendszerben, Viszont viszonylag széles körben elterjedt a vélemény, hogy a tej fogyasztása váladékot és váladékot okoz. Sőt, nemcsak ez, hanem sokan úgy vélik, hogy még a tej fogyasztása is súlyosbíthatja a megfázás tüneteit.
Tanulmányok a témáról
Évekkel később, amikor a Navarrai Egyetemen tanultam, egy tejipari munkát készítettem egy szeminárium számára, és emlékszem, hogy elolvastam egy, a témával kapcsolatban még 2005-ben közzétett áttekintést (2), amely arra a következtetésre jutott, hogy a tejbevitel nem társult fokozott orrfolyással, köhögési tünetekkel, orr tünetekkel vagy torlódással. Ez a felülvizsgálat azonban azt mutatta, hogy azoknak az embereknek, akik hisznek abban az elméletben, hogy a tejfogyasztás nyálkát termel, a tejfogyasztás után több légúti tünet jelentkezik, ami ismét azt jelzi, hogy a szuggesztió szerepet játszhat. Ez a 2005-ös áttekintés arra a kérdésre is kitért, hogy az alternatív gyógyászat bizonyos típusaiban a bronchiális asztmában szenvedőknek nem ajánlott tejterméket fogyasztaniuk. De ahogy a cikkben tárgyaltuk, úgy tűnik, hogy a tejfogyasztás nem súlyosbítja az asztma tüneteit és nincs összefüggés a tejfogyasztás és az asztma megjelenése között (kivéve a tejfehérjékre allergiás embereket, akik nyilvánvalóan nem veszik be).
Dietetikus-táplálkozási szakemberként, saját klinikákkal (Oviedo, Avilés és hamarosan Gijón) közvetlen tanúja vagyok ennek a hitnek az általánosításáról. Valójában széles körben elterjedt, hogy vannak olyan szülők, akiknek gyermekei asztmában szenvednek, és kiküszöbölik vagy korlátozzák a tejet, és úgy vélik, hogy a fokozott nyálkatermelés rontja őket. Nos, pár évvel ezelőtt írtam egy cikket egy asztriai újságnak pontosan erről a témáról, és akkoriban egy tudományos cikket (3) idéztem a témában, amely éppen megjelent (többé-kevésbé a 2012-es év volt) amelyre a szerzők arra a következtetésre jutottak a tejet nem szabad megszüntetni vagy korlátozni e meggyőződés miatt és hogy ezeknek az asztmás gyermekeknek ugyanazt a tejet kell inniuk, mint bármely más gyermeknek.