A telítő, tápláló, alacsony kalóriatartalmú és olcsó tojás ereje - Felsők
A rossz koleszterin fő termelőjétől a cellulit elleni hatékony küzdelemig: kevés étel képes ilyen táplálkozási teljesítményre.
Október 9-én ünneplik a nemzetközi tojásnapot, és az Uppersnél áttekintjük, hogyan változott a táplálkozási szakemberek és a fogyasztók véleménye erről az egyetemes ételről
Ha összeállítanánk egy listát a szuper ételekről, szinte biztosan nem vennénk bele a szerény tojást. Az általános vélemény az, hogy károsak a koleszterinre és hizlalnak. Valljuk be: ha egy tányér tükörtojást fogyasztunk egyformán sült burgonyával és egy pár szelet chorizo vagy szalonnával, amelyek áthaladnak a serpenyőn, akkor a legkevesebb hízlalás éppen a tojás. De évek óta igazságtalanul nyergelik táplálkozási rossz névvel.
Ma van a tojás nemzetközi napja, és az Uppersnél azt javasoltuk, hogy állítsák vissza őket a legfelső táplálkozási dobogóra. Ennek oka van: az Egyesült Államokban a National Center for Biotechnology Information (NBCI) által közzétett két tanulmány rámutat a fehérrel és a sárgájával elfogyasztott tojások előnyei. E tanulmányok szerint, segít egészséges módon fogyni, különösen a reggelinél, és fenntartani az izomrostokat.
Miért fordul elő fogyás
A napot tojással kezdve a nagyobb jóllakásos hatás, mint a szénhidrát alapú reggeli, ami alacsonyabb kalóriabevitelt jelent ebédnél. A tojás valójában jobb étel, mint bármely fehérje alapú kiegészítő, amelyet általában intenzív sporttevékenységekhez használnak. Bizonyítékok vannak arra is, hogy az évekkel ezelőtti általános véleménnyel ellentétben, jót tesznek a szívnek és jó koleszterint termelnek.
"A tojás jó étel a fogyáshoz, mivel 50% -kal magasabb a jóllakottsági mutatója, mint a fehér kenyérhez vagy a tejből készült gabonapelyhekhez. Az azonos súlyú és azonos kalóriatartalmú fánk reggelihez képest, a tojásnak nagyobb volt a kielégítő hatása: ez alacsonyabb kalóriabevitelt jelent ebédnél. Az ebből eredő energiafogyasztás csökkenése a reggeli után legalább 24 órán át tartott "- magyarázza a tanulmány a jóllakó hatás dokumentálására.
Vajon egy új „csoda” étel előtt állunk-e? A tanulmány arra figyelmeztet, hogy a karcsúsító hatás alacsony kalóriatartalmú étrend betartása esetén figyelhető meg. A kutatók rámutatnak arra, hogy a fehérjében gazdag reggeli kielégítő hatása és eredménye kompatibilis a súlycsökkenéssel, összehasonlítva a szénhidrátokon alapuló.
Jó izomfejlődésre
Az izom fejlődését illetően, nemcsak a fehér, 90% fehérjéjében jó, hanem az alapvetően lipidekből álló sárgája is. A tojás különféle kulináris készítményeket támogatannyiban, hogy tulajdonságai megváltoznak, akár buggyantott, rántott vagy főtt. A sülteket kevésbé ajánlják, bár előnyeik még mindig nagyon magasak.