A tenger gyümölcseinek tápértéke - Sanchez de la Campa, Hal és tenger gyümölcsei, Fehér garnélarák
Kagylófélék
A kagylók táplálkozási tulajdonságai
A tenger gyümölcsei egy nagyon teljes értékű étel, nemcsak változatossága és íze miatt, hanem annak is köszönhetően táplálkozási minőség. Előnyei testünk számára többszörösek, mivel egyrészt rendelkezik egy magas tápérték magas fehérje-, vitamin- és ásványianyag-koncentrációja miatt, másrészt alig van benne kalóriabevitel és nagyon kevés a zsír. Emiatt a tenger gyümölcsei, azon kívül, hogy kitűnőek, a diéták egyik szövetséges táplálékává válnak, mivel a szükséges tápanyagokat alig tartalmazzák kalóriák vagy zsírok.
Hogyan osztályozzák a tenger gyümölcseit?
A tenger gyümölcsei kategórián belül különféle fajokat találunk, mint például pókrák, marhahús, rákok, garnélarák, homár, kagyló, borotvakagyló, kagyló, fésűkagyló, kagyló, fésűkagyló, rák, pajta, osztriga stb. Mielőtt azonban részleteznénk tulajdonságait, tisztáznunk kell, hogy a tenger gyümölcsei főként a következőkre oszlanak 2 kategória: rákfélék és puhatestűek.
- Rákfélék azok, amelyeknek van héja, például garnélarák, garnélarák vagy rák, míg a puhatestűek jellemzőek a héjra.
- Belül puhatestűek találhatunk más alosztályokat, például:
- Kagylók: kagylók, kagylók, kagylók, borotvakagylók, osztrigák, fésűkagylók
- Univalve: csigák.
- Fejlábúak: polip, tintahal, tintahal.