A terhesség 12 legrosszabb étele - BabyCenter

Ebben a cikkben

1. Magas higanytartalmú halak
2. Levek és pasztörizálatlan (nyers) tej
3. Kész kolbász és saláta (kivéve, ha párolásig melegítik)
4. Nyers vagy alul főtt hús, baromfi, hal, tenger gyümölcsei és tojás
5. Növényi hajtások és nyers mosatlan gyümölcsök és zöldségek
6. Pasztőrözetlen sajt
7. Fogyasztott energiaitalok és kávé
8. Zöld papaya (éretlen)
9. Transzzsírokat tartalmazó ételek
10. Élelmiszerek álcázott cukorral
11. Szódavíz és édes italok
12. Túl sok nátriumtartalmú ételek

Tudja meg, mely élelmiszerek és italok nem biztonságosak, és mit szabad kerülni az egészségének és a csecsemő egészségének védelme érdekében, a magas nátriumtartalmú snackektől kezdve egyes sajtokig.

Olvassa el alább a gyakorlati útmutatónkat 12 legrosszabb étel a terhesség számára. És hogy arra ösztönözzön, hogy jól étkezz, nézd meg a 10 legjobb terhességi étel listánkat és az egészséges táplálkozás ezen tippjeit.

1. Magas higanytartalmú halak

Itt van négyféle hal, amelyet teljesen el kell kerülnie:

Cápa.
Kardhal.
Makréla.
fehér.

Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) és a Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) azt tanácsolja a terhes nőknek, azoknak, akik teherbe eshetnek, és azoknak, akik szoptatnak, hogy a magas higanytartalmuk miatt teljesen tartózkodjanak az ilyen típusú hal fogyasztásától.

A higany olyan nehézfém, amely károsíthatja a baba agyát és idegrendszerét.

Más szakértők még óvatosabbak, hosszú listát kínálnak a legjobban elkerülhető halakról. Az FDA figyelmezteti a várandós anyákat, hogy ne egyenek több mint heti 1 adagot (vagy 6 unciát) hosszúságú ón- vagy germon tonhalkonzerv miatt a magas higanyszint fogyasztásának kockázata miatt.

Azonban sokféle hal létezik alacsony higanyszinttel Igen terhesség alatt be kell venni az étrendbe. A halakban található zsírsavak alapvető szerepet játszanak a baba agyának fejlődésében. Ezek a zsírsavak kétféle omega 3: dokozahexaénsav (DHA) és eikozapentaénsav (EPA).

Valójában mind az FDA, mind az EPA azt javasolja, hogy a kismamák hetente legfeljebb 3 unciát (340 gramm) fogyasszanak alacsony higanytartalmú tenger gyümölcseiből. Tudja meg, mely halakat és milyen mennyiségeket szabad fogyasztani terhesség alatt.

2. Levek és pasztörizálatlan (nyers) tej

Bár sokan emelik a nyerstej és a pasztörizálatlan gyümölcslevek előnyeit, a terhesség alatt történő ivás veszélyeztetheti egészségét. A fő gond a listeriosis, egy bakteriális betegség, amely nagyon veszélyes lehet a babádra. Terhesség alatt nagyobb a kockázata annak kialakulásának, mert az immunrendszere kevésbé hatékony.

A baktériumok Listeria monocytogenes A pasztörizálatlan tejben és tejtermékekben, valamint a pasztörizálatlan gyümölcslevekben és egyéb élelmiszerekben jelen lehet, és szaporodhat tovább, még a hűtőszekrényben is. Ezért a legjobb, ha ezeket az italokat teljesen kerüljük.

3. Kész kolbász és saláta (kivéve, ha párolásig melegítik)

A baktériumok általi szennyeződés veszélye Listeria Hideg húsokban vagy kolbászokban is megtalálható, például pulyka, sonka, mortadella, sült marhahús, chorizo és kolbász. Ezek a húsok kockázatosak, hacsak nem melegítik őket gőzzel (74 ° C vagy 165 ° F) étkezés előtt.

Ugyanez vonatkozik a nyers füstölt halakra (például a lazac), a tésztákra vagy a pástétomokra és az elkészített salátákra, például káposzta majonézzel, burgonyasalátával, sonkával, csirkével, halakkal és tenger gyümölcseivel. Hacsak nem bánja, hogy forrón fogyasztja őket, érdemes elkerülni ezeket az ételeket. (A füstölt halak, például a lazac és a tőkehal, legalább 74 ° C-ra vagy 165 ° F-ra főtt ételek összetevőjeként fogyaszthatók.).

Konzervált vagy tartósított húsok és halak, bár biztonságosak, nagyon nagy mennyiségű nátriumot tartalmaznak, ezért nem a legjobb megoldás a terhesség alatt.

4. Nyers vagy alul főtt hús, baromfi, hal, tenger gyümölcsei és tojás

A rosszul főtt ételek fogyasztásának fő kockázata a baktériumok Salmonella és a parazita Toxoplazma, amely megfertőzheti a babáját még születése előtt, ami súlyos egészségügyi problémákat okozhat.

Ennek a kockázatnak a kiküszöbölésére használjon élelmiszer-hőmérőt, és főzze a marhahúst, borjúhúst, sertéshúst és juhokat 63 ° C-ra (145 F). Darált húsok esetében ellenőrizze, hogy eléri-e a 160 F-ot (71 C), a baromfi pedig 165 F-t (74 C). A tojásokat addig főzzük, amíg a sárgája meg nem áll, és győződjön meg arról, hogy a tojást tartalmazó ételeket, például spanyol omlettet, quichét és pudingot 160 F-re (71 ° C-ra) főzik.

Kerülje a nyers tojással készített szószokat, például házi Caesar-salátaönteteket, holland szószt és házi majonézet. Ha olyan receptet készít, amely nyers (nem főtt) tojást tartalmaz, például mártást vagy kenést, használjon pasztörizált tojáshelyettesítőt. És ha süteményeket vagy süteményeket készít nyers tojással, akkor ne csábítson arra, hogy megnyalja a kanalat, vagy megeszi a nyers tészta egy részét.

5. Növényi hajtások és nyers mosatlan gyümölcsök és zöldségek

A zöldségcsíra nagyon egészségesnek tűnik, de terhesség alatt mindenképpen kerülni kell. Kihajtásuk előtt a magokat olyan baktériumok támadhatják meg, amelyek a héj apró repedésein keresztül jutnak be. Mivel a csírákat általában nem főzik meg evés előtt, a baktériumok elpusztítására nincs mód. Tehát kerülje a nyers lucernacsíra, lóhere, retek és bab, amelyek néha szendvicsekben és salátákban szerepelnek.

A Toxoplazma Mosatlan gyümölcsökben és zöldségekben is előfordulhat, ezért fogyasztása előtt mindenképpen alaposan mossa meg az összes zöldséget folyó víz alatt. Kerülje a zúzott gyümölcsök és zöldségek fogyasztását is, mivel a baktériumok jobban szaporodnak a zöldségek sérült területein.

6. Pasztőrözetlen sajt

A nyerstejhez hasonlóan a pasztörizálatlan lágy sajtokat is szennyezhetik a baktériumok Listeria. A közös aggodalomra okot adó sajtok a Brie, a Camembert, a friss mozzarella, a gorgonzola, a limburger, a fehér sajt és a queso freskó.