A tészta fogyasztása segít a fogyásban

A BMJ Open folyóiratban megjelent új tanulmány mindent megváltoztathat: A kutatók megállapították, hogy az emberek valóban lefogytak evés közben tészta. A vizsgálat célja annak meghatározása volt, hogy a tészta hízik-e az emberekben. Tehát a kutatók 32 randomizált kontrollvizsgálatot vizsgáltak mintegy 2500 embertől, akik alacsony glikémiás indexű (GI) étrendet fogyasztottak, és más típusú szénhidrát helyett tésztát ettek.

fogyasztása

Abban az esetben, ha nem ismeri ezt, a glikémiás indexet használják annak felmérésére, hogy az ételek milyen gyorsan befolyásolják a vércukorszintet. A magas GI-tartalmú ételek általában feldolgozott dolgokat vagy egyszerű szénhidrátokat tartalmaznak, például fehér rizst, fehér kenyeret és burgonyát; az egészségesebb ételeket, például a tejet, a gyümölcsöt, a lencsét (és igen: a tésztát) alacsony GI-nek tekintik. Az alacsony GI-tartalmú ételek hosszabb ideig jóllaknak, míg a magas GI-tartalmú ételek sokkal gyorsabban kívánnak rágcsálnivalót