A tiomukáz Bissap tea ismeri a hibiszkusz virág tulajdonságait
Conchita Llorens táplálkozási szakember, Thiocamp
Bár Indiában őshonos, a hibiszkusz virág Észak-Afrikában fogyasztották a fáraók óta. Valójában azok gyógyhatású tulajdonságok vonzó színe pedig az ősi kultúrák gasztronómiájában megtisztelő helyet szerzett a trópusokon. Egyiptomban karkadé néven ismert, Szenegálban bissapnak, Gambiában wanjo ...
Ez a növény (tudományos neve hibiscus sabdariffa) szintén jól ismert díszes felhasználás, és még mutatós virágaiknak is tulajdonítják őket afrodiziákum tulajdonságai.
A hibiszkuszvirág infúzió előnyei a következők:
• Diuretikumok, sőt hashajtó
• Emésztőrendszer• Serkentő• Gazdag valamiben C- és A-vitamin• Gazdag valamiben antocianinok, erős antioxidáns, amely vörös színt kölcsönöz neki
• Előnyös a magas vérnyomás• Védője véredény
Szenegálban a Bissap-ot általában hidegen tartják annak fokozása érdekében hűtőhatás. A hibiszkusz virág is infúzióban kiváló. Így készítheti el:
- Hagyd áztatás egy marék hibiszkusz virág vízben, több órán át, vagy jobb, ha egyik napról a másikra.
- Szűrje le a folyadékot
- Hozzáadás cukor megkóstolni
- Adja hozzá a fél citrom levét vagy néhány csepp narancsvirág. Hozzáadhat néhányat is menta levelek és voilà!
Ha viszont nincs sok időd, forró vízbe teheted a virágokat, hagyod kihűlni és leszűrődni.
És ha az infúziók nem vonzzák a figyelmét, akkor sem mentsége van, mivel a friss növény salátákban fogyasztják és a kidolgozásába is beletartozik sütemények, lekvár és szószok.
Ezt az összetevőt ezentúl be fogja építeni étrendjébe? Kezdje egy Bissap elkészítésével, és élvezze a napot afrikai ízekkel.
