A tíz legjobb kanári-szigeteki péksütemény
A szigetcsoport konyhája nemcsak olyan jellegzetes ételekkel büszkélkedhet, mint a ráncos burgonya mojo picón vagy escaldón de gofio. A desszertjeik is öröm, amelyet nem hagyhat ki. Az ABC bemutatja válogatásunkat
@ABC_Canarias Frissítve: 2014.11.24. 17: 01h
A szigetcsoport konyhája nemcsak olyan jellegzetes ételekkel büszkélkedhet, mint a ráncos burgonya mojo picón vagy escaldón de gofio. A desszertjeik is öröm, amelyet nem hagyhat ki. Az ABC bemutatja válogatásunkat
bienmesabe
A Bienmesabe olyan kalóriatartalmú desszert, amennyire édes. A mandula, a tojás, a cukor és a citrom alapvető összetevői. A bienmesabe eredete, amely manapság az egész szigetcsoportban élvezhető, La Palma szigetén található, és különösen Matilde Arroyo cukrász jó munkájával, a Kanári-szigetek aranyérmével 2009-ben, a terjesztésben való úttörő jellege miatt. Az «Isla Bonita» gazdag cukrászdahagyományából kétségtelenül paradicsom az édesszájúak számára. A Gran Canaria-i Tejeda bienmesabéjáról is híres, nem hiába ünnepelik minden évben a "mandulavirág fesztivált".
Frangollo
A Frangollo az egyik kiváló kanári desszert, méghozzá Tenerife szigetén. A tej, a kukoricaliszt, a citrom, a tojás, a cukor, a vaj, a mazsola, a mandula és a fahéj alapvető alkotóelemek, bár a szigetcsoportnak vannak olyan területei, ahol tej helyett vízzel, és máshol adják hozzá. példa.
Albert herceg
A régió cukrászsüteményeinek másik csodája Albert herceg, amelynek eredete szintén La Palma szigetén található (ki kell emelni: paradicsom az édesszájúak számára). A fő összetevő a csokoládé, amely a kávéba mártott kekszekkel, a zúzott mandulával és a mogyoróval együtt egyenlő részekben krémes és intenzív süteményt eredményez.
Rapadura
Kúpos formája jellemző erre a La Palma-szigetről származó hagyományos édességre, amely ma a Kanári-szigetek más részein is elterjedt és amelynek fő összetevője a nádméz. A gofio, természetesen a cukor, a mandula, a fahéj és a citrom a többi eleme. Az alaprecept olyan iparágak által is befolyásolt fajtákhoz vezetett, mint a tej, csokoládé (a gyerekek imádják), a kókusz vagy a tojás rapadura.