A tőkehal májolaj csökkenti a csonttömeget Gasztronómia; Inc

A csukamájolaj Híres tápértékeiről, nagy mennyiségű A- és D-vitamint biztosít szervezetünk számára, omega 3 zsírsavforrás is, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, megakadályozza a szívbetegségeket és hosszú listát ad az egészséges és jótékony tulajdonságai az egészségnek.

gasztronómia

A tőkehal májolajat különösen azokban az országokban használják, ahol a nap aktivitása sokkal alacsonyabb, ezért a D-vitamin szintézisének hiányának ellensúlyozására lakói rendszeresen szedik. Példa lehet Norvégia, abban az országban a szóban forgó élelmiszer szerepel a hagyományos étrendben használt fő termékek listáján, egyes élelmiszerek tőkehalmájjal dúsítottak, és szupermarketekben értékesítik, ahogy hazánkban dúsítva joghurtok.

Most egy norvég kutatók tanulmánya azt mutatja, hogy nem mindegyik előny és ilyen a tőkemájolaj csökkentheti a csonttömeget. E következtetéshez a tudósok csoportja 3052 50 és 70 év közötti nő adatait vette fel, akik ezt az ételt gyermekkorukban fogyasztották. Az eredmények egy része csökkentette a csonttömeget azokhoz a nőkhöz képest, akik nem szedtek tőkemájolajat.