A transzzsírok zsírosabbá teszik a vártnál

MI TÖBB

KORÁBBI INFORMÁCIÓK

WASHINGTON .- Hat év kutatás, 51 majommal, elegendő volt a Wake Forest University Medical Center tudósainak megfigyelni, hogy a transz-zsírok - feldolgozott növényi olajon alapulva - sokkal nagyobb súlygyarapodáshoz vezetnek, mint azt korábban nem gondolták. elfogyasztott kalória.

vártnál

"Vizsgálatunk ezt jelzi a transzzsírok következményei rosszabbak annak, amiben hittünk "- mondta Dr. Lawrence L. Rudel, a patológia és a biokémia professzora. Az e következtetést levonó munka eredményeit az Amerikai Diabetes Társaság Washingtonban tartott 66. éves tudományos ülésén mutatták be." Nagyon meglepődünk "- ismeri el Rudel.

A kutatók egy 51 majomból álló csoportot etettek ugyanannyi kalóriával naponta, de néhányuk transz-zsírok által dominált étrendet kapott, míg mások egyszeresen telítetlen zsírokon (például olívaolajon) alapuló étrendet követtek. Hat éves korukban azt tapasztalták, hogy azok az állatok súlya, amelyek több transzzsírt fogyasztottak 7,2% -kal nőtt, 1,8% -hoz képest, hogy a többi majom hízott.

Mindezek a plusz kilók a hasi területen felhalmozódott, úgy, hogy a „transz” csoportba tartozó majmok hasában 35% -kal több zsír volt, mint a többié.