A tudósok értékelik a különféle diéták hatékonyságát a kohó lazacban
Egyesült Államok: A zsírsavak forrásának változása az időtartamú étrend különböző időpontjaiban nagy hatással van azok szöveti eloszlására.
A kultúrában a kohó lazac eléri a 4 kg súlyt, és két éven belül ivaréretté válik. Egyes törzsek nőstényeinek korai érése lehetővé teszi a termelőknek, hogy egyidejűleg húst és tojást gyűjtsenek.
A lazac kiváló omega 3 és 6 zsírsavforrás, ezt könnyen meg lehet valósítani olyan hallisztben és halolajban gazdag ételek kiválasztásával, amelyek nagy mennyiségben tartalmazzák ezeket a lipideket. Ez a gyakorlat azonban az utóbbi időben drágává vált.
A meglévő modell, amely a táplálkozási időszak időtartamát úgy becsüli meg, hogy időtartamú étrendekkel eléri az izmok elfogadható lipidszintjét, nem alkalmazható az érett halakra (tenyészállatokra), ezért korlátozottan alkalmazható a lazactermelők számára. a nemi érettség későbbi szakaszaiban.
Az atlanti lazacban bebizonyosodott, hogy az állati eredetű termékekkel történő 12 hetes táplálkozási időszak elegendő ahhoz, hogy helyrehozza az omega 3 szintjét azokban a halakban, amelyeket korábban növényi olajokkal etettek.
Az Oncorhynchus kisutch a nemi érés során kimerültségi szakaszon megy keresztül, ahol a tápanyagokat a zsírraktárakból az ivarmirigyekbe szállítják; ezért a súlygyarapodás minimális ebben az időszakban.